Buñuelos en freidora de aire (airfyer): receta con temperaturas y tiempos

Los buñuelo son una auténtica delicia, pero ¿tu también te sientes más cuando te los comes impregnados en grasa? Si es así, no te preocupes, porque a partir de ahora vas a freír los buñuelos en freidora de aire, ya verás que quedan igual de sabrosos y para nada secos.

Puntos claves de la receta

• Tiempo de calentado: 12 minutos.
• Temperatura: 180 °C (356 °F).
• Ingredientes principales: Bacalao desalado, cebolla, ajo, harina, huevos, levadura y sal.
• Comensales: 2 – 4.
• Tamaño mínimo de cubeta: 2.5 litros.
• Pasos: 7.
• Dificultad Medio.

Ingredientes para hacer buñuelo en la air fryer

Para cocinar nuestros buñuelo necesitaremos los siguientes ingredientes:

Cómo hacer buluelo en freidora de aire

¿Tienes ya todos tus ingredientes a mano? ¡Pues vamos con la receta!

1. En una sartén, empezamos salteamos el bacalao desalado con cebolla, ajos y aceite de oliva hasta que esté dorado.
2. En un bol, mezclamos ahora el bacalao salteado con huevos, harina, levadura, sal y pimienta, hasta obtener una masa homogénea.
3. Precalentamos la freidora de aire a 200 °C (356 ºF).
4. Una vez esté la airfryer caliente, y con la ayuda de una cuchara, vamos colocando porciones de masa en la cesta de la freidora, dejando espacio entre ellas.
5. Dales un toque con el spray de aceite para que queden bien dorados (yo uso este recargable de Amazon (#publi)).
6. Cocinamos los buñuelos durante unos 12 minutos.
7. Cuando lleves 7 minutos abre la cesta para comprobar como van y remuévelos.

Tiempos de cocción y temperatura

Los buñuelos de bacalao se cocinan en la freidora de aire a una temperatura de 200 °C durante aproximadamente 12 minutos.

Consejos para acertar con la mejor receta de buñuelos en air fryer

• Te aconsejo agregar perejil picado a la masa de los buñuelos para darles un toque fresco.
• Sirve los buñuelos de bacalao con una salsa alioli casera o una salsa de tomate.
• Si quieres hacerlos más saludables, puedes usar harina integral y cocinarlos con menos aceite en la freidora de aire.
• Experimenta con diferentes especias y condimentos para darle un toque de sabor único a los buñuelos de bacalao.