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Recetas de pescado en freidora de aire (Air Fryer)

Si como yo, tu también vives en un país con salida al mar, estarás de acuerdo conmigo en la suerte que tenemos de poder comer pescado frecuentemente. ¡Y más ahora con las airfryers! Pues gracias a su preparación cerrada, podemos cocinar todo tipo de recetas sin el clásico humo que deja la plancha. ¿Quieres descubrir todas las recetas de pescado en freidora de aire? ¡Aquí te cuento las mejores!

Las 3 Mejores Recetas de Pescado en Freidora sin Aceite

Pescado azul, blanco o crustáceos, éstas son las recetas de pescado más consultadas en mi blog de cocina:

Recetas de pescado blanco

Besugo, bacalao, gallo, dorada… son muchos los platos de pescado blanco que podemos preparar en las freidoras de aire. Y lo cierto es que te animo a probar todas las recetas posibles porque este tipo de pescado es una fuente de proteínas, vitaminas del complejo B y minerales como el fósforo y calcio. Además, presenta un contenido en grasas muy bajo, lo cual lo hace aún más ideal para los que no perdemos de vista nuestro peso.

Recetas de pescado azul

Muchas personas le hacen la cruz al pescado azul por el hecho de presentar un contado en grasa mayor que el blanco. No obstante, me gustaría recalcar que los ácidos grasos del pescado azul son del tipo Omega 3 (W3), los cuales con buenos para nuestro corazón y nuestro sistema nervioso. Además de ello, su cantidad de proteínas es mayor que la del pescado blanco, asemejándose al de la carne, y presenta vitaminas del tipo A, D y B12.

Recetas de marisco

Si quieres probar recetas más originales en freidora aire para aquellos días especiales, aquí te dejo un par de ideas interesantes:

Pescado Rebozado en Freidora de Aire

Si prefieres lo crujiente, agarra un huevo, pan rallado y harina para preparar las siguientes recetas:

De igual forma también se puede preparar pescado rebozado congelado en freidora de aire, pero te aconsejo descongelarlo la noche de antes en la nevera.

Pescado Congelado en Freidora de Aire

Como ya he comentado en la sección anterior, también podemos preparar pescado congelado en air fryer. De hecho, la mayoría de las freidoras sin aceite incluyen un programa especial para congelados que suele prepararlos durante un tiempo de 10 minuto a 200 ºC (396 ºF).

No obstante, este tipo de recetas está pensado principalmente para varitas o barritas de pescado preparado y no para el clásico pescado comprado en la pescadería que congelamos posteriormente.

Por ello, yo te aconsejo descongelar este tipo de producto ya desde la noche de antes en la nevera y dentro de un táper de doble altura para que el agua que suelte vaya separándose. De esta forma, nos aseguramos que el plato queda bien y el pescado no se cuece en el interior de la cubeta.

🐟 Consejo: pescado con verduras freidora de aire

Si quieres darle un toque de verde a tu receta, puedes preparar una base de verduras antes de calentar el pescado. Para ello:

  1. Precalienta la freidora de aire durante 5 minutos a 180 ºC.
  2. Añade una cama de patatas, berenjena, cebolla, calabacín y/o pimiento.
  3. Agrega un poquito de sal y dale 2 toques con el spray de aceite.
  4. Programa 5 minutos a 200 ºC.
  5. Añade el pescado y sigue con la receta original.

El resultado es un fantástico plato de pescado con verduras en airfryer muy sabroso

Todas las recetas de Pescado para Freidora sin Aceite (Airfryer)

Aquí te dejo todas las recetas de pescado en air fryer para que cojas ideas y amplíes tu recetario personal.

Dorada en Freidora sin aceite
dorada en freidora de aire caliente
  • Tiempo de calentado: 12 minutos.
  • Temperatura: 200 ºC (392 ºF).
  • Ingredientes principales: durada, sal y limón.
  • Comensales: 1 – 2.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 4.5 litros.
  • Pasos: 7.
  • Dificultad Fácil.
Lubina en Freidora sin aceite
lubina en freidora de aire
  • Tiempo de calentado: 12 minutos.
  • Temperatura: 180 ºC (356 ºF).
  • Ingredientes principales: Lubina, limón, sal, perejil y aceite.
  • Comensales: 2 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 4.5 litros.
  • Pasos: 7.
  • Dificultad Fácil.
Boquerones en Freidora sin aceite
Boquerones Fritos en Freidora de aire caliente
  • Tiempo de calentado: 14 minutos.
  • Temperatura: 180 ºC (356 ºF).
  • Ingredientes principales: Harina, agua, berenjena, calabacín y zanahoria.
  • Comensales: 2 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 1.5 litros.
  • Pasos: 8.
  • Dificultad Medio.
Merluza en Freidora sin aceite
merluza en freidora de aire caliente
  • Tiempo de calentado: 10 minutos.
  • Temperatura: 200 ºC (392 ºF).
  • Ingredientes principales: Merluza, sal, aceite y perejil.
  • Comensales: 1 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 2 litros.
  • Pasos: 4.
  • Dificultad Medio.
Varitas de merluza en Freidora sin aceite
Varitas de merluza congeladas en freidora de Aire
  • Tiempo de calentado: 10 minutos.
  • Temperatura: 200 ºC (392 ºF).
  • Ingredientes principales: Un filete de merluza, harina, pan rallado y 2 huevos.
  • Comensales: 1 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 1.5 litros.
  • Pasos: 13.
  • Dificultad Media.
Bacalao en Freidora sin aceite
bacalao freidora de aire
  • Tiempo de calentado: 12 minutos.
  • Temperatura: 180 ºC (356 ºF).
  • Ingredientes principales: Lomos de bacalao, pimentón, sal, pan rallado y aceite.
  • Comensales: 2 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 4.5 litros.
  • Pasos: 9.
  • Dificultad Medio.
Gambas en Freidora sin aceite
gambas en freidora de aire
  • Tiempo de calentado: 10 minutos.
  • Temperatura: 180 ºC (356 ºF).
  • Ingredientes principales: Gambas, limón, ajo, sal y aceite.
  • Comensales: 1 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 1.5 litros.
  • Pasos: 9.
  • Dificultad Fácil.
Langostinos en Freidora sin aceite
langostinos en freidora de aire airfryer
  • Tiempo de calentado: 15 minutos.
  • Temperatura: 200 ºC (392 ºF).
  • Ingredientes principales: Langostinos, limón, sal y aceite.
  • Comensales: 2 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 2 litros.
  • Pasos: 5.
  • Dificultad Fácil.
Calamares en Freidora sin aceite
calamares freidora de aire airfryer plancha
  • Tiempo de calentado: 10 minutos.
  • Temperatura: 200 ºC (400 ºF).
  • Ingredientes principales: Calamares, sal, aceite, ajo y perejil.
  • Comensales: 2.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 1.5 litros.
  • Pasos: 6.
  • Dificultad Fácil.
Calamares a la Romana en Freidora sin aceite
calamares romana congelados freidora sin aceite
  • Tiempo de calentado: 9 minutos.
  • Temperatura: 180 ºC (356 ºF).
  • Ingredientes principales: Calamar, harina, limón, aceite y huevo (opcional).
  • Comensales: 2.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 1.5 litros.
  • Pasos: 7.
  • Dificultad Media.
Sepia en Freidora sin aceite
sepia freidora de aire
  • Tiempo de calentado: 8 minutos.
  • Temperatura: 200 ºC (400 ºF).
  • Ingredientes principales: Sepia, ajo, perejil y aceite.
  • Comensales: 2.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 2 litros.
  • Pasos: 12.
  • Dificultad Fácil.
Salmón en Freidora sin aceite
salmón freidora sin aceite
  • Tiempo de calentado: 12 minutos.
  • Temperatura: 200 ºC (400 ºF).
  • Ingredientes principales: salmón, ajo, especias y aceite.
  • Comensales: 2 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 3.5 litros.
  • Pasos: 5.
  • Dificultad Fácil.
Sardinas en Freidora sin aceite
sardina en freidora sin aceite
  • Tiempo de calentado: 20 minutos.
  • Temperatura: 190 ºC (374 ºF).
  • Ingredientes principales: Sardinas, limón, sal gorda y aceite.
  • Comensales: 2 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 1.5 litros.
  • Pasos: 5.
  • Dificultad Fácil.

¿Cuánto pescado hay que comer a la semana?

Una de las clásicas preguntas que nos hacemos cuando empezamos a comer pescado es saber el número de raciones a ingerir por semana.

Si bien es cierto que lo normal es comer 3 veces pescado a la semana habría que matizar que se debe intentar que la proporción sea de dos raciones de pescado blanco y uno de azul para mantener la dieta lo más equilibrada posible.

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