Receta de Gambas en Freidora de Aire (Air Fryer) – Receta con Temperatura y Tiempo

Las gambas en freidora de aire (airfryer) son una auténtica delicia. Jugosas y con su toque justo de limón y sal, son un auténtico manjar para nuestro paladar. Yo ahora las preparo con mi freidora sin aceite y me quedan tan buenas, que te tengo que contar cómo las hago.

🦐 Así que ya sabes, presta atención y apunta bien mi receta de gambas en la freidora de aire, para que tu también las puedas probar y disfrutar de ellas como nunca antes lo habías hecho.

😮 Se te hará la boca agua 😮

Las gambas son de esos alimentos perfectos, pues no solo están buenísimas, sino que además son una fuente de nutrientes que a nuestro cuerpo le vienen de lujo.

Tanto las gambas como los gambones contienen tan solo 105 calorías por cada 100 gramos y nos aportan una gran cantidad de vitaminas B3, B12, D, E y K.

👀 Pero hay mucho más.

Y es que, si estás a dieta o simplemente quieres quitarte esos quilos de más antes del verano te interesará saber que estos alimentos nos ayudan a regular el metabolismo.

Por contra, si eres una apasionada del gimnasio has de saber que las gambas son muy ricas en proteínas (24 gramos por cada 100) y nos aportan esos minerales vitales, como son el magnesio y el potasio.

¡Perfectos para potenciar nuestros músculos y reducir la fatiga!

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa receta de gambas en airfryer necesitamos los siguientes ingredientes:

• 🦐 6 gambas (peladas o no).
• 🍋 Medio limón.
• 🧄 1 ajo.
• 🧂 Sal gruesa al gusto.

Consejo: Si eres un apasionado del ajo o vas a cocinar gambones, puedes utilizar 2 ajos.

Cómo Hacer Gambas en Airfryer o freidora de aire

Una vez tenemos a mano todos los ingredientes nos ponemos manos a la obra:

1. Comenzamos precalentando nuestra freidora sin aceite a 180º C durante 5 minutos.
2. Mientras ésta coge calor, pelamos y laminamos los ajos en hojas muy finas.
3. Esperamos a que se termine de calentar la cubeta y seguimos.
4. En la base de la cubeta de nuestra airfryer echamos un chorrito bien fino de aceite, impregnamos bien la base y echamos un poco de sal gorda para hacer una cama.
5. Colocamos las gambas sobre la sal.
6. Exprimimos el medio limón sobre las gambas con cuidado de que no caiga ninguna pepita sobre ellas.
7. Ahora es el momento de colocar los ajos laminados y por encima un poco más de sal.
8. En el panel de control de nuestra freidora sin aceite seleccionamos una temperatura de 180º C durante 10 minutos.
9. Una vez la freidora de aire haya terminado de preparar las gambas déjala un par de minutos más para aprovechar ese calor remanente que todavía hay en el interior.

¡Y listo! Marchando media docena de gambas o gambones en freidora de aire a degustar en compañía… o solo para ti 😉.

Consejos para las perfectas gambas en Air fryer

Ahora que ya sabemos cómo hacer gambas en freidora sin aceite, vamos a ver un par de consejos y trucos para sacarles todo su jugo.

Receta de Gambas al vino

🍾 Si tienes a mano una botella de vino, agrégale un chorrito de vino blanco por encima. El resultado es simplemente exquisito.

Agrégales su propio jugo

En el caso de tener un modelo de airfryer con una bandeja debajo de la cubeta puedes coger justamente el jugo que ha quedado en ella para incorporarlo por encima de las gambas. Este truco te ayudará a potenciar ese sabor cítrico que tan bien queda en las gambas fritas en freidora de aire.

Cambia tus gambas por langostinos

Si no dispones de gambas puedes sustituirlas y preparar langostinos en airfryer. La receta es exactamente la misma, pero te aconsejo bajar la temperatura a unos 160º C.

Gambas congeladas

Si las gambas a cocinar son congeladas debes de dejarlas un día entero en la nevera para que tengan el tiempo necesario para descongelarse correctamente.

Y si todavía no las has comprado, cómpralas mejor grandes porque reducen mucho su tamaño.

Busca un buen acompañante

Las gambas en freidora de aire caliente, al igual que las clásica a la plancha, las puedes servir con un poquito de mayonesa o alioli.

Y de igual forma, para cerrar una cena 100% saludable, las puedes acompañar de una berenjena en air fryer.

Otras recetas con gambas, langostinos o gambones en freidora de aire

Si te ha gustado esta receta aquí te dejo 2 más para prepararlas sin freír, pero mucho más sabrosas que al horno.