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Sardinas en Freidora sin Aceite (Airfryer), ¡Sin olor!

Hoy vamos a aprender a cocinar unas estupendas sardinas en freidora de aire de una forma muy sencilla y sin manchar la cocinar ni generar una humareda desagradable en tu hogar.


sardina en freidora sin aceite

Puntos claves de la receta

  • Tiempo de calentado: 20 minutos.
  • Temperatura: 190 ºC (374 ºF).
  • Ingredientes principales: Sardinas, limón, sal gorda y aceite.
  • Comensales: 2 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 1.5 litros.
  • Pasos: 5.
  • Dificultad Fácil.
Índice

Beneficios de las Sardinas

La sardina es un pescado azul que nos aporta una gran cantidad de vitaminas (A, D, B2, B3, B6 y B12) además de poseer una cantidad de grasa baja pero buena al ser del tipo Omega 3. Además, la sardina es una fuente de proteínas y al ser un pescado pequeño su contenido de mercurio es bastante bajo.

Valores nutricionales por 100 gramos:

  • Calorías: 140 kcal.
  • Grasas: 8 gr.
  • Hidratos de carbono: 0.01 gr.
  • Proteínas: 18 gr.
  • Colesterol: 14 gr.
  • Calcio : 43 mgr.
  • Potasio: 24 mgr.
sardina en freidora de aire airfryer

Ingredientes

Para prepara nuestra receta de sardinas en freidora sin aceite necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • Un kilo o medio kilo de sardinas (entre 6 y 12).
  • Un limón.
  • Aceite de oliva (mejor si es virgen extra).
  • Sal.

Cómo hacer sardinas en freidora de aire

¿Tienes ya la encimera limpia y despejada? ¡Pues vamos con la receta!

Los pasos detallados para cocinar sardinas en airfryer son:

  1. Precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos a una temperatura de 180 ºC (356 ºF).
  2. Mientras tanto, limpiamos las sardinas quitando las escamas que le queden y la cabeza en caso de que no queramos.
  3. Una vez esté caliente la airfryer, metemos las sardinas en la cubeta sin apelotonarlas entre sí.
  4. Le damos un toque con el spray de aceite (yo uso este recargable de Amazon ).
  5. Configuramos un tiempo de 20 minutos a una temperatura de 190 ºC.

¡Y listo! ya sólo queda agregar un poquito de sal y un buen chorro de medio limón para empezar a disfrutar de este manjar marino que tan sabroso es.

Consejos para mejorar nuestra receta de sardinas en airfryer

Como es costumbre ya en este blog de recetas, vamos a ver un par de consejos finales para asegurar que le sacamos todo el potencial a esta receta:

  • Si tu airfryer es pequeña pues quitarle la cabeza a las sardinas para ganar espacio.
  • En esta receta no es necesario abrir la cubeta a mitad de cocción, pero si lo prefieres puedes hacerlo para ver que tal van.
  • Cuando compres las sardinas asegúrate de que tengan ese color plata que tanto brilla y que es sinónimo de frescura y calidad.
  • Los expertos siempre comentan que este pescado sabe mejor sin eviscerar, por lo que te aconsejo cocinarlas enteras. Yo lo hago así porque realmente la tripa sale facilmente.

Resumen
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Nombre de la receta
Sardinas en Freidora Sin Aceite (Airfryer)
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
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