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Chuletas de Cordero en freidora de aire (Airfryer) – Receta con temperaturas y tiempos

¿Se pueden hacer chuletas de cordero en la freidora de aire? No estaba yo muy convencido, por ello lo he probado y puede decir que si. Además quedan muy ricas y nada secas. Si quieres saber los pasos de la receta aquí te cuento cómo.


chuletas de cordero en freidora de aire (Airfryer)

Puntos claves de la receta

  • Tiempo de calentado: 10 minutos.
  • Temperatura: 205 °C (398 °F).
  • Ingredientes principales: Chuletas de cordero, ajo, sal y aceite (AOV).
  • Comensales: 2 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 2.5 litros.
  • Pasos: 7.
  • Dificultad Fácil.
Índice

Ingredientes

Para cocinar nuestro plato de chuletas de cordero en airfryer necesitaremos:

  • Chuletas de cordero (medio kilo).
  • Aceite (mejor si es AOVE).
  • Sal.
  • Ajo.
  • Opcional: orégano, tomillo, romero y albahaca.

Cómo hacer chuletas de cordero en freidora de aire

Vamos ya con la receta. Eso sí, si la vas a preparar con hierbas provenzales remángate bien que toca pringarse.

Pasos detallados para cocinar chuletas de cordero en freidora sin aceite

  1. Empezamos añadiendo en un cuenco media cucharadita de romero, tomillo, albahaca, orégano y el ajo picado.
  2. Vertemos un chorro de aceite generoso y removemos.
  3. Colocamos las chuletas en el cuenco y las mezclamos con el preparado.
  4. Tapamos con un film transparente y dejamos macerar 30 minutos en la nevera.
  5. Cuando haya pasado ese tiempo, precalentamos la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos.
  6. Introducimos las costillas en la freidora sin aceite y programamos un tiempo de 10 minutos a una temperatura de 205 °C.
  7. A mitad de cocinado abre la cubeta y dale la vuelta a las costillas.

¡Y listo! Ya tenemos nuestro plato preparado, solo queda acompañar las chuletas con una buena guarnición de patatas a lo pobre en freidora de aire para conseguir la presentación perfecta.

chuletas de cordero en freidora de aire (Airfryer)

Consejos para mejor tu receta de secreto de cerdo en Airfryer

Como ya es costumbre en este blog de cocina vamos a ver unos consejos finales para asegurar el éxito en la cocina

  • Si te gusta el comino puedes añadir una cucharadita al resto de hierbas provenzales para el macerado.
  • La sal siempre la añadiremos al final para evitar que la carne se deshidrate y se cueza en la airfryer.
  • Puedes añadir un chorrito de vino tinto para darle más sabor a la receta, aunque para ello necesitas tener un accesorio de freidora de aire sin rejilla en la base.

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Y si quieres imprimir más recetas puedes acceder a mis recetas para Airfryer en libro pdf.