¿Se pueden hacer chuletas de cordero en la freidora de aire? No estaba yo muy convencido, por ello lo he probado y puede decir que si. Además quedan muy ricas y nada secas. Si quieres saber los pasos de la receta aquí te cuento cómo.
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 10 minutos.
- Temperatura: 205 °C (398 °F).
- Ingredientes principales: Chuletas de cordero, ajo, sal y aceite (AOV).
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 2.5 litros.
- Pasos: 7.
- Dificultad Fácil.
Ingredientes para hacer chuletillas en Airfryer
Para cocinar nuestro plato de chuletas de cordero en airfryer necesitaremos:
- Chuletas de cordero (medio kilo).
- Aceite (mejor si es AOVE).
- Sal.
- Ajo.
- Opcional: orégano, tomillo, romero y albahaca.
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Vamos ya con la receta. Eso sí, si la vas a preparar con hierbas provenzales remángate bien que toca pringarse.
Pasos detallados para cocinar chuletas de cordero en freidora sin aceite:
- Empezamos añadiendo en un cuenco media cucharadita de romero, tomillo, albahaca, orégano y el ajo picado.
- Le damos 2 toques con nuestro spray de aceite (yo tengo este de Amazon (#publicidad) ) y removemos.
- Colocamos las chuletillas en el cuenco y las mezclamos con el preparado.
- Tapamos con un film transparente y dejamos macerar 30 minutos en la nevera.
- Cuando haya pasado ese tiempo, precalentamos la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos.
- Introducimos las costillas en la freidora sin aceite y programamos un tiempo de 10 minutos a una temperatura de 205 °C.
- A mitad de cocinado abre la cubeta y dale la vuelta a las costillas.
¡Y listo! Ya tenemos nuestro plato preparado de chuletillas de cordero en freidora de aire, solo queda acompañarlas con una buena guarnición de patatas a lo pobre en freidora de aire para conseguir la presentación perfecta.
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Consejos para mejor tu receta de chuletas de cordero en en Air fryer
Como ya es costumbre en este blog de cocina vamos a ver unos consejos finales para asegurar el éxito en la cocina
- Si te gusta el comino puedes añadir una cucharadita al resto de hierbas provenzales para el macerado.
- La sal siempre la añadiremos al final para evitar que la carne se deshidrate y se cueza en la airfryer.
- Puedes añadir un chorrito de vino tinto para darle más sabor a la receta, aunque para ello necesitas tener un accesorio de freidora de aire sin rejilla en la base.
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