Hoy vamos a aprender a cocinar patatas a lo pobre en freidora de aire (air fryer). Ya verás que esta receta es muy sana ya que apenas vamos a usar aceite y además le vamos a agregar unos huevos para darle más sabor y alegría.
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 30 minutos.
- Temperatura: 200 ºC (392 ºF) .
- Ingredientes principales: Patatas, pimiento, cebolla, aceite, sal y huevos.
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 1.5 litros.
- Pasos: 9.
- Dificultad Fácil.
Ingredientes
Para preparar esta receta de patatas a lo pobre en freidora sin aceite necesitarás:
- 4 patatas enteras.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla mediada.
- 2 ó 3 huevos.
- Aceite (mejor si es virgen extra).
- Orégano.
- Sal.
De igual forma, aunque no son obligatorios, yo voy a usar los siguientes accesorios:
Usa tu airfryer todo lo que quieras sin manchar nada gracias al papel desechable para freidora de aire:
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¿Tienes ya todos los ingredientes a mano? ¡Pues vamos con la receta!
Pasos para hacer patatas a la pobre en la airfryer:
- Comenzamos lavando y pelando las patatas.
- Tras ello las cortamos en láminas finas de un grosos máximo de 5 milímetros (aproximadamente).
- Precalentamos la freidora de aire a una temperatura de 180 ºC (356 ºF) durante un tiempo de 5 minutos.
- Mientras se calienta la air fryer, lavamos y cortamos el pimiento en trozos pequeños
- Pelamos y cortamos la cebolla en trozos pequeños también.
- Introducimos las patatas en la airfryer, agregamos sal, 2 toques de spray.
- Programamos una temperatura de 200 ºC (392 ºF) durante un tiempo de 30 minutos yo uso este recargable de Amazon (#publi) .
- Pasados 10 minutos, abrimos y añadimos a la cubeta el pimiento y la cebolla, removemos y cerramos.
- Pasados 20 minutos, abrimos por última vez la cubeta y añadimos los huevos.
¡Y listo! Ya tenemos unos auténticos huevos lo pobre pero fritos con nuestra freidora de aire caliente, para que podamos degustarlos sin cargo de conciencia y tantas veces como queramos.
Sigue leyendo para descubrir mis 3 consejos finales.
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Consejos para mejorar la receta de patatas a lo pobre en air fryer
Ahora que ya sabemos cómo hacer patatas a lo pobre en freidora de aire vamos a ver un par de consejos finales:
- Si tu freidora sin aceite admite mayor temperatura puedes subirle hasta 230 ºC ya que todos los ingredientes están cortados en trozos pequeños y se van a hacer igual de bien.
- Si prefieres que la yema del huevo esté menos hecha y se deshaga puedes meterlo cuando queden sólo 5 minutos.
- Si te gustan las especias, puedes añadir en el momento que agregues el huevo tantas hierbas aromáticas y especias como quieras. Yo siempre añado romero, orégano y pimienta.
- También puedes cortar la cebolla y pimiento en juliana, ya que los tiempos y temperaturas de esta receta no varían.
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