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Gambas gabardina congeladas en Airfryer – Rebozadas en freidora de aire

¿Te apetece fritura sana hoy? Pues estás de suerte porque hoy vamos a aprender cómo cocinar unas gambas congeladas a la gabardina en freidora de aire (Airfryer). Una receta muy sencilla y rápida, ya que no hace falta esperar a que se descongelen.


gambas gabardina congeladas en freidora de aire

Puntos claves de la receta

  • Tiempo de calentado: 15 minutos.
  • Temperatura: 205 ºC (400 ºF).
  • Ingredientes principales: gambas rebozadas y congeladas, aceite y mahonesa o alioli.
  • Comensales: 2 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 3.5 litros.
  • Pasos: 11.
  • Dificultad Fácil.
Índice

Ingredientes

Para preparar nuestras gambas gabardina congeladas en freidora de aire necesitaremos:

  • 500 gramos de gambas o langostinos rebozados y congelados.
  • Aceite en spray.
  • Salsa para mojar tipo alioli o mahonesa.

Cómo hacer gambas a la gabardina congeladas en freidora de aire

Vamos ya con la receta:

  1. Empieza precalentando tu freidora de aire a una temperatura de 180 ºC (356 ºC) durante un tiempo de 5 minutos.
  2. Una vez esté caliente añade tus gambas rebozadas congeladas en la cesta sin apelotonarlas demasiado para que corra el aire caliente.
  3. Configura una temperatura de 205 ºC (400 ºF) durante un tiempo de 14 minutos.
  4. A mitad de tiempo abre la cubeta para ver el estado en el que están y remuévelas.

¡Y listo! ya solo queda acompañarlas con unas patatas fritas congeladas en freidora de aire y tenemos un tapeo perfecto a degustar con amigos.

gambas gabardina congeladas airfryer
Gambas rebozadas y congeladas en freidora de aire

Consejos para mejorar las gambas rebozadas en Air Fryer

Y ya para terminar vamos con unos consejos finales para asegurar el éxito en la cocina:

  • Asegúrate de precalentar siempre tu freidora de aire ya que así los fritos quedarán mucho más crujientes por fuera.
  • No hace falta esperar a que las gambas se descongelen para preparar este plato.
  • Si quieres preparar un plato más original puedes servirlas individualmente sobre un vaso con salmorejo.

Resumen
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Nombre de la receta
gambas gabardina congeladas en airfryer
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total