¿Te apetece fritura sana hoy? Pues estás de suerte porque hoy vamos a aprender cómo cocinar unas gambas congeladas a la gabardina en freidora de aire (Airfryer). Una receta muy sencilla y rápida, ya que no hace falta esperar a que se descongelen.
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 15 minutos.
- Temperatura: 205 ºC (400 ºF).
- Ingredientes principales: gambas rebozadas y congeladas, aceite y mahonesa o alioli.
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 3.5 litros.
- Pasos: 11.
- Dificultad Fácil.
Ingredientes
Para preparar nuestras gambas gabardina congeladas en freidora de aire necesitaremos:
- 500 gramos de gambas o langostinos rebozados y congelados.
- Aceite en spray.
- Salsa para mojar tipo alioli o mahonesa.
Si en lugar de congeladas prefieres hacerlas paso a paso y con cariño échale un ojo a esta receta de gambas a la gabardina en freidora de aire.
¡Es muy fácil!
Usa tu airfryer todo lo que quieras sin manchar nada gracias al papel desechable para freidora de aire:
Ver Precio en Amazon (#publi)Cómo hacer gambas a la gabardina congeladas en freidora de aire
Vamos ya con la receta:
- Empieza precalentando tu freidora de aire a una temperatura de 180 ºC (356 ºC) durante un tiempo de 5 minutos.
- Una vez esté caliente añade tus gambas rebozadas congeladas en la cesta sin apelotonarlas demasiado para que corra el aire caliente.
- Configura una temperatura de 205 ºC (400 ºF) durante un tiempo de 14 minutos.
- A mitad de tiempo abre la cubeta para ver el estado en el que están y remuévelas.
¡Y listo! ya solo queda acompañarlas con unas patatas fritas congeladas en freidora de aire y tenemos un tapeo perfecto a degustar con amigos.
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Consejos para mejorar las gambas rebozadas en Air Fryer
Y ya para terminar vamos con unos consejos finales para asegurar el éxito en la cocina:
- Asegúrate de precalentar siempre tu freidora de aire ya que así los fritos quedarán mucho más crujientes por fuera.
- No hace falta esperar a que las gambas se descongelen para preparar este plato.
- Si quieres preparar un plato más original puedes servirlas individualmente sobre un vaso con salmorejo.