Calamares en freidora de aire (Airfryer), tipo plancha (con ajo y perejil)

Hoy vamos a preparar unos sabroso calamares en freidora de aire, aunque si tienes chipirones o pota también te vale. Eso sí, los vamos a cocinar como si fueran a la plancha, si lo que quieres es preparar calamares a la romana en freidora sin aceite, la receta es ésta que te dejo ahí.

Puntos claves de la receta

• Tiempo de calentado: 10 minutos.
• Temperatura: 200 ºC (400 ºF).
• Ingredientes principales: Calamares, sal, aceite, ajo y perejil.
• Comensales: 2.
• Tamaño mínimo de cubeta: 1.5 litros.
• Pasos: 6.
• Dificultad Fácil.

¿A quien no le gusta el calamar? Porque yo todavía no conozco a nadie que lo haya probado y no le haya enamorado. No obstante, más allá de su gran sabor y su fácil preparación, el calamar es un alimento muy recomendable por todos los beneficios que aporta a nuestro organismo.

De entrada, es una potente fuente de minerales como son el potasio, zinc, magnesio, fósforo u hierro. Además, éste molusco nos aporta una gran dosis de vitaminas tipo A y B (B3 y B12). Pero eso no es lo mejor, porque lo que muchos no saben es que el calamar es uno de los animales marítimos con menos cantidad de mercurio que existen, lo cual es algo que cada vez debemos tener más en cuenta.

Valores nutricionales por 100 gramos:

• Calorías: 81 kcal.
• Grasas: 1.4 gr.
• Colesterol: 233 mgr.
• Proteínas: 15,6 gr.
• Vitamina A: 9.9 gr.
• Hierro : 0.7 mgr.
• Potasio: 500 mgr.

Ingredientes para calamares a la plancha en freidora de aire

Para preparar nuestros calamares en airfryer necesitaremos lo siguiente:

Cocina sin manchar lo más mínimo

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Cómo hacer calamares en la freidora de aire

Antes de comenzar la receta déjame indicarte que yo voy a preparar los calamares en la Cosori, ya que voy a hacer una gran cantidad. Si tu tienes pensado hacer medio kilo con una airfryer de 2 litros será suficiente, pero debe de poder alcanzar 200 ºC (400 ºF).

Los pasos detallados para hacer calamares en freidora sin aceite son:

1. Precalentamos 200 grados durante 5 minutos.
2. Mientras se calienta, picamos el ajo y el perejil muy cortito.
3. Añadimos 3 cucharadas de aceite al ajo y perejil, y removemos.
4. Una vez se haya calentado la airfryer, pasamos cada uno de los calamares por el aliño preparado y lo colocamos en la cubeta (no te preocupes si parece abultado porque luego reducen su tamaño).
5. Configuramos la freidora de aire 200 ºC durante un tiempo de 10 minutos.
6. Pasados 5 minutos abrimos la cubeta, observamos como va el calamar en air fryer, y les damos la vuelta.

Y listo, ya sabes cómo hacer calamares en freidora de aire.

Ya solo queda emplatar, añadir un buen chorro de limón y disfrutar de ellos en compañía. Ya verás que el calamar en freidora de aire queda muy tierno y para nada duro. Toda una delicia.

Anillas de calamar sin rebozar en freidora de aire

Si lo que quieres es preparar anillas de calamar sin rebozar en freidora de aire, lo que tienes que hacer es cortar el calamar en tiras de 1 cm de grosor y programar la air fryer a una temperatura de 200 ºC durante tan solo 7 minutos. Aquí tenemos que recortar el tiempo para que no queden demasiado secas.

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Consejos parar mejorar los calamares en airfryer

Llegados a este punto ya sabes como hacer calamares en air fryer. Pero, como ya es costumbre en mi blog, te dejo un par de consejos finales para sacarla más partido a tu receta: