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Patatas gajo en freidora de aire: receta casera con tiempos y temperaturas

En el día de hoy vamos a ver cómo preparar unas patatas gajo en freidora de aire (airfryer). Una receta casera, rápida y muy rica que voy a cocinar con especias, para darle más sabor pero que tu puedes dejar tal cual están.

patatas gajo en freidora de aire

Puntos claves de la receta

  • Tiempo de calentado: 15 minutos.
  • Temperatura: 205 ºC (392 ºF).
  • Ingredientes principales: patatas, sal aceite y especias.
  • Comensales: 2 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 4.5 litros.
  • Pasos: 7.
  • Dificultad Fácil.
Índice

Ingredientes

Para preparar esta receta de lubina en air fryer necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de patatas.
  • 4 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • Opcional: 1 cucharadita de pimentón de la vera.
  • Opcional: 1 cucharadita de orégano.
  • Opcional: 1 cucharadita de pimienta negra.
  • Opcional: 1 cucharadita de comino molido.

Las especias son opcionales y para prepararlas con un estilo Cajún, que queda muy rico y original

Cómo hacer patatas gajo en freidora de aire

¿Tienes ya la encimera despejada y la camiseta remangadas? ¡Pues vamos con la receta!

  1. Empezamos lavando a fondo las patatas con agua abundante y limpiándolas con un cepillo de cocina si es necesario.
  2. Cortamos cada patata por la mitad y después en trozos con forma de media luna.
  3. Introducimos las patatas en un cuenco con agua y las dejamos reposar media hora.
  4. Pasados los 30 minutos sacamos las patatas y las dejamos secar.
  5. Precalentamos la airfryer durante un tiempo de 5 minutos a 200 ºC (392 ºF).
  6. Mientras se calienta la cubeta, en un cuenco grande añade las patatas y dale varios toques con el spray de aceite (yo uso este recargable de Amazon ).
  7. Opcional: Añade las especias ahora y mezclalo todo con las manos.
  8. Una vez la air fryer esté caliente añade las patatas y espárcelas bien.
  9. Programa un tiempo de 15 minutos a 205 ºC (400 ºF).
  10. A mitad de tiempo abre la cubeta para ver el estado y remuévelas.

¡Y listo! Sólo queda añadir un poquito de sal por encima y ya tenemos nuestras papas gajo fritas en la Cosori, pero muy saludables. Ya solo queda acompañarlas de unos filetes de bacalao en la freidora de aire caliente, por ejemplo.

Consejos para mejorar las patatas gajo en airfryer

Ahora que ya sabemos preparar una papas gajo en airfryer vamos a ver un par de consejos finales para sacarle todo el partido a esta receta.

  • Es fundamental introducir las patatas en un bol con agua para que suelten el almidón y queden más crujientes. Tu mismo puedes ver el resultado en el agua, cuando haya pasado ese tiempo.
  • Para asegurarte que las patatas queden sin rastro de agua puedes utilizar papel de cocina absorbente para terminar de secarlas.
  • Precalienta siempre tu freidora sin aceite durante 54 minutos a la mayor temperatura posible.
  • Asegúrate de separar bien las patatas y de no llenar el cesto hasta arriba porque el aire caliente tiene que tener espacio suficiente para circular.

Resumen
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Nombre de la receta
Patatas gajo en freidora de aire
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
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