Croissant en freidora de aire (Air Fryer)

¿Quieres aprender a preparar unos croissants en freidora de aire? Estás en el sitio adecuado. Aquí te voy a contar cómo hacer croissants en el air fryer de una forma muy fácil y sin dejar la cocina hecha un desastre.

Puntos claves de la receta

• Tiempo de calentado: 10 minutos.
• Temperatura: 185 ºC (365 ºF).
• Ingredientes principales: Masa de hojaldre, mantequilla y azucar.
• Comensales: 2 – 4.
• Tamaño mínimo de cubeta: 4.5 litros.
• Pasos: 9.
• Dificultad Medio.

Vamos ya con este fantástico desayuno en freidora de aire.

Ingredientes

Para preparar la receta de croissants en freidora sin aceite sólo necesitarás:

Para que te hagas una idea de la cantidad que podemos hacer te comento que yo he utilizado mi freidora de aire Cosori de 5.5l, con la que he podido hornear 8 cruasanes.

Entre el hojaldre rectangular y circular, yo et aconsejo el circular porque será mas fácil hacer los triángulos pero con el rectangular también se pueden hacer.

Lo que sí te aconsejo es tener una esterilla de silicona para preparar sobre ella cada croissant y después poder llevarlos a la cubeta cómodamente. Yo uso ésta de Amazon  que vale para la Cosori o cualquier Airfryer de una capacidad de 5 litros.

Cocina sin manchar lo más mínimo

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Cómo hacer croissants en Freidora de Aire

¿Tienes la encimera despejada y los ingredientes a mano? ¡Pues vamos con la receta!

Pasas detallados para hornear croissant en el air fryer

1. Abrimos la masa de hojaldre y la estiramos bien.
2. Hacemos triángulos, para ello:
   1. Si el hojaldre es rectangular: hacemos un corte por la mitad más grande y en cada mitad hacemos 4 cortes para crear 4 triángulos.
   2. Si el hojaldre es circular: hacemos 8 cortes de forma que queden lo más parecidos y simétricos entre sí.
3. Cogemos un triángulo y desde la parte más larga vamos enrollando hasta llegar a la punta.
4. Curvamos las puntas para crear los cuernos.
5. Calentamos la mantequilla en el microondas durante 15 segundos a baja potencia.
6. Precalentamos la freidora de aire un tiempo de 5 minutos a 185 ºC (365 ºF).
7. Mientras se calienta la airfryer pintamos los croissants con mantequilla.
8. Añadimos azúcar por encima de los cruasanes.
9. Ponemos nuestros croissants dentro de la cubeta y programamos una temperatura de 185 ºC (365 ºF) durante un tiempo de 10 minutos.

¡Y listo! ya tenemos listos nuestros croissants en la freidora de aire caliente, de una forma muy fácil y sin ensuciar la cocina. Toma un par y acompáñalos de un buen café o vaso de leche para disfrutar de estos pequeños placeres de la vida.

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Consejos para obtener el mejor croissant en air fryer

Y ya para terminar, te dejo un par de consejos parar asegurarnos que el éxito en la preparación de este fantástico desayuno en freidora de aire.

• El hojaldre tiene que estar bien refrigerado (especialmente en verano), o de lo contrario sus caras se pegarán y no podremos trabajar bien con ellas.
• No olvides añadir el azúcar por encima ya que este dentro del cajón se tostará y dará ese toque crujiente que tan bien queda.

Por cierto, si queréis que explique cómo preparar el hojaldre casero dejadme un comentario.