El flan de huevo en freidora de aire es uno de mis postres favoritos ya que es de los menos grasos y con meno contenido de azúcar. Si quieres ver cómo lo preparo, aquí te cuento cómo preparar flan de huevo en airfryer:
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 25 minutos.
- Temperatura: 130 ºC (248 ºF) .
- Ingredientes principales: Leche, leche condensada, 2 huevos y queso de untar.
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 1.5 litros.
- Pasos: 5.
- Dificultad Fácil.
Ingredientes
Para preparar esta receta de flan en freidora de aire sólo necesitarás:
- 2 huevos grandes.
- 60 gramos de leche condensada.
- 60 gramos de queso de untar o tipo Philadelphia.
- Un vaso de leche semidesnatada o entera.
- Opcional: caramelo.
También necesitarás una batidora y moldes para flanes como estos que te dejo aquí abajo.
Por cierto, yo he cocinado el flan de huevo en mi freidora sin aceite Cosori, preparando 6 vasos cada vez. Pero si tu tienes una más pequeña también lo puedes preparar, aunque tendrás que hacer varias tandas.
Usa tu airfryer todo lo que quieras sin manchar nada gracias al papel desechable para freidora de aire:
Cómo hacer flan en freidora de aire
¿Tienes la cocina despejada? pues vamos ya con la receta de flan en airfryer
Cómo hacer flan en airfryer, paso a paso:
- En un cuenco metemos los 4 ingredientes, empezando por los líquidos: leche, leche condensada, huevos y el queso de untar.
- En la base de cada molde ponemos medio dedo de caramelo.
- Vertimos encima nuestra masa del paso 1.
- Configuramos una temperatura de 130 ºC (248 ºF) durante un tiempo de 25 minutos.
- Una vez haya terminado, los dejamos reposar hasta que tomen temperatura ambiente.
- Una vez se hayan atemperado los metemos en la nevera durante un tiempo mínimo de 5 horas.
¡Y listo! ya tenemos nuestra receta terminada en escasos 6 pasos (o 5 si no queremos usar el caramelo). Ahora solo queda esconderlos bien en la nevera y sorprender a todos con un postre perfecto y bajo en calorías.
Encuentra aquí todas las temperaturas y tiempos de tus recetas para freidora de aire.
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Consejos para mejorar la receta de flan en el air fryer
Como ya es costumbre en este blog, vamos a ver unos consejos finales para asegurar el éxito en la cocina:
- No te asustes si cuando abres la cubeta los flanes de huevo están todavía un poco líquidos, ya que posteriormente solidificarán cuando se enfríen.
- Si te gustan los flanes más uniformes y que se muevan menos, puedes bajar la temperatura a 120 ºC (248 ºF) y cambiar el tiempo a 28 minutos.