Las alcachofas son un alimento rico en fibra y minerales, pero su preparación es cierto que nos lleva demasiado tiempo. Como alternativa para una cena rápida aquí te cuento cómo cocinar alcachofas congeladas en freidora de aire.
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 12 minutos.
- Temperatura: 200 ºC (400 ºF).
- Ingredientes principales: Bolsa de alcachofas congeladas, sal, pimienta, ajo en polvo y aceite.
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 2 litros.
- Pasos: 7.
- Dificultad Fácil.
Ingredientes
Para preparar nuestras alcachofas congeladas en freidora de aire necesitaremos:
- 250 gramos de una bolsa de alcachofas congeladas.
- Ajo en polvo.
- Aceite
- Sal.
- Pimienta.
- Agua.
Para esta receta yo utilizo las alcachofas congeladas de Mercadona (Hacendado). Es una bolsa de 450 gramos y yo, para 2 personas utilizo la mitad. Aquí te dejo una imagen de la bolsa por si quieres comprarla, se llama «alcachofas corazones» y luego hay otra que se llama «alcachofas baby» que también queda muy bien en la freidora sin aceite.
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Ver Precio en Amazon (#publi)Cómo hacer alcachofas en freidora de aire
Esta receta es tan sencilla que no hace falta video alguno para entenderla a la primera. Vamos con ella:
- Empezamos precalentando la freidora de aire a 180 ºC (356 ºF) durante 5 minutos.
- Mientras se calienta la cubeta, abrimos la bolsa y sacamos las alcachofas, colocándolas por la base en una tabla de madera.
- Las golpeamos suavemente contra la encimera para que la parte superior se abra.
- Una vez la air fryer esté caliente introducimos los corazones de alcachofas y le damos un toque par de toques con el spray de aceite (yo uso éste de Amazon ).
- Colocamos ahora las alcachofas en un cuenco y agregamos pimienta, sal y ajo en polvo.
- Programamos ahora una temperatura de 200 ºC (392 ºF) durante un tiempo de 12 minutos.
- Pasado la mitad del tiempo, abrimos la cesta para comprobar el estado de la receta
¡Y listo! Ya tenemos nuestra receta de alcachofas en air fryer, un plato perfecto como acompañamiento a un bacalao frito en freidora de aire.
Así mismo, recuerda que si prefieres optar por la receta clásica, aquí te cuento como hacer alcachofas en freidora de aire.
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Consejos para mejorar las alcachofas congeladas en airfryer
Ahora que ya conocemos los pasos básicos para hacer alcachofas congeladas en freidora sin aceite, vamos a ver un par de consejosfinales:
- Si quieres que las alcachofas queden tiernas, introduce los corazones en un cuenco con un poquito de agua (menos de la mitad de un vaso).
- Si te gustan las especias, como a mí, no tengas miedo de añadir tantas como quieras, así como hierbas provenzales. El resultado es implemente espectacular.
- Recuerda primero darle con el spray de aceite y después añadir las especias, ya que si lo haces al revés, con la presión del aceite, saldrán volando.
- Si tu air fryer es de pequeña capacidad, puedes cortar las alcachofas por la mitad o en cuartos. Y si es grande, también, porque yo tengo la freidora Proscenic t22 y la corto en 4 partes.
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