Los chips de calabaza en freidora de aire (o zapallo, como mi mujer lo llama) son una receta perfecta, pues te valen de snack con un buen hummus o como acompañamiento para un plato principal. Y si además tienes una airfryer podrás prepararlos en muy poco tiempo y con muy poca grasa. ¿Te gusta la idea? ¡Pues vamos con ello!
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 10 minutos.
- Temperatura: 200 ºC (396 ºF).
- Ingredientes principales: calabaza, sal, aceite y especias.
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 3.5 litros.
- Pasos: 7.
- Dificultad Fácil.
Ingredientes
Para preparar nuestros chips de calabaza en air fryer necesitaremos:
- Una calabaza de tamaño medio.
- Aceite en spray.
- Sal.
- Pimienta.
- Especias al gusto.
Aunque no es un ingrediente como tal, lo que sí te recomiendo encarecidamente es utilizar una mandolina de cocina si quieres un chips finos y crujientes.
No solo ahorrarás mucho tiempo sino que además te aseguras que quedan con un aspecto profesional.
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Usa tu airfryer todo lo que quieras sin manchar nada gracias al papel desechable para freidora de aire:
Ver Precio en Amazon (#publi)Cómo hacer chips de calabaza en freidora de aire
¿Tienes ya tu calabaza y un buen cuchillo o mandolina a mano? ¡Pues vamos ya con los chips de zapallo!:
- Empezamos precalentando la freidora sin aceite a 180 ºC (356 ºF) durante 5 minutos.
- Mientras se calienta la airfryer lava la calabaza, córtala y quita todas las semillas que tenga en el interior. Puedes quitar la piel si quieres, pero yo la prefiero con ella.
- Lamina en trozos muy pequeños la calabaza empleando un cuchillo, pelador de patatas o mandolina. Si la calabaza es muy grande, córtala previamente en 2 o 4 trozos.
- Cuando la freidora esté caliente introduce los chips en la cubeta sin apelotonarlos.
- Añada la sal, pimienta y especias que quieras, y tras ello, dale un par de toques con el spray de aceite (yo uso este recargable de Amazon (#publi)).
- Programa un tiempo de 10 minutos a una temperatura de 200 ºC (396 ºF).
- A mitad de tiempo abre la cubeta, comprueba como van tus tortitas de calabaza en air fryer y remuévelas.
¡Y listo! Ya tenemos nuestras chips de calabaza frita en freidora de aire, pero en un formato sano y que a todos nos gusta.
¿No sabes con qué presentarlos? Aquí abajo te dejo una buena idea:
¿Sabías que la pechuga de pollo es una de las carnes más sanas y con menos grasa? Combínala con tus tequeños y prepara una cena muy saludable.
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Consejos para mejorar la receta de chips de zapallo en Airfryer
Ahora que ya sabes cómo hacer chips de calabaza en freidora sin aceite vamos a ver una par de consejos finales para asegurar el éxito en la receta:
- Al introducir las láminas de calabacitas en la cesta, asegúrate de no apelmazarlas demasiado ya que tiene que haber espacio suficiente para que corra el aire. Si no, las de arriba se tostarán mucho y las de abajo quedarán crudas.
- Yo te aconsejo prepararlas con piel ya que ésta es rica en fibra, vitamina C y proteína.
- Puedes ahorrar tiempo en la cocina si en la frutería pides la calabaza ya preparada, es decir, lavada, limpia y pelada.
- Recuerda que se puede congelar la calabaza por lo que puedes preparar muchos chips y guardarlos en el congelador para ocasiones especiales.
- Si tienes intención de hacer chips con frecuencia, hazte con una mandolina para ahorrar tiempo.
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