Si vas justa de tiempo pero quieres comer sano, prueba mi receta de champiñones de freidora de aire. Sana, rápida ¡y muy sabrosa!
Básicamente, esta es la clásica receta de champiñones al ajillo, pero preparados con nuestra airfryer y dándole un toque salado con un poquito de jamón.
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 12 minutos.
- Temperatura: 200 ºC (392 ºF).
- Ingredientes principales: Champiñones, jamón, pimienta, ajo, sal y aceite.
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 2 litros.
- Pasos: 8.
- Dificultad Fácil.
5 Razones para preparar esta receta
Enteros, rellenos, lamiados… Existen muchas formas de cocinar champiñones en freidora sin aceite. En la receta de hoy te voy a explicar cómo hacerlos laminados con jamón en airfryer (aunque si no te gusta el jamón lo puedes eliminar perfectamente).
En cualquier caso, te recomiendo mucho darle una oportunidad a esta receta ya que los el champiñón es un tipo de hongo muy rico en proteínas, fibra, antioxidantes, minerales y vitaminas fundamentales como las del como las del complejo B.
Estas son mis 5 razones así que ¡vamos con ello!
Usa tu airfryer todo lo que quieras sin manchar nada gracias al papel desechable para freidora de aire:
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Para preparar la receta de champiñones en la freidora de aire necesitamos los siguientes ingredientes:
- Champiñones (bandeja de 250 gramos).
- Tacos de Jamón.
- 2 ajos.
- Un vaso de vino blanco.
- Perejil.
También podemos añadir cebolla cortada muy finita si nos gusta. A mi mujer no le gusta mucho, así que yo no se la añado, pero te la recomiendo.
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Cómo preparar champiñones en airfryer
Una vez tenemos todos los ingredientes a mano vamos ya a cocinar nuestros champiñones:
Los pasos resumidos son:
- Precalentamos la freidora de aire 5 minutos a 180 ºC (356 ºF).
- Mientras se calienta la airfryer, laminamos los champiñones.
- Una vez la freidora está caliente introducimos los champiñones y le damos 2 toques de spray de aceite (yo uso este recargable de Amazon (#publi)).
- Programamos 12 minutos a una temperatura de 200 ºC (400 ºF).
- Pasados 6 minutos, abrimos removemos y añadimos los tacos de jamón y el ajo.
- Cuando queden 3 minutos abrimos de nuevo y añadimos el ajo, el perejil y el vaso de vino blanco.
Como ves en el video, yo he utilizado mi freidora sin aceite Lidl (Silvercrest) pero tu puedes usar tu modelo sin ningún problema.
Consejos parar mejorar nuestra receta de champiñones en freidora de aire
Ahora que ya sabemos cocinar champiñones en freidora sin aceite vamos a ver un par de consejos finales:
- Una alternativa a esta receta es la de preparar los champiñones rellenos. Para ello, no los laminamos sino que los dejamos enteros, les quitamos el tallo y los rellenamos con nuestros tacos de jamón, la cebolla, el ajo y perejil (en este caso no usamos el vino blanco).
- ¡En taco sabe mejor! Si te gusta la comida mejicana, prueba a preparar esta receta en tacos de maíz. Para ello, añade un poco de pimienta negra, el zumo de una lima y un jalapeño (esto último solo para los más atrevidos).
- Descubre el maravilloso mundo de las setas: existen muchos tipos de champiñones y setas con las que puedes preparar esta receta. Portobello, Senderillas, Gírgolas o las famosas Shiitakes son algunas variedades con las que te invito a preparar esta receta.
Y ya con esto hemos terminado nuestra receta de champiñones en la freidora de aire ¡Espero que te haya gustado!
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Y si quieres imprimir más recetas puedes acceder a mi libro de recetas para freidora sin aceite en pdf gratis.
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