Los champiñones rellenos de jamón en airfryer quedan riquísimas pero es cierto que son la receta clásica que todos esperamos. Por ello, y si quieres sorprender a tus invitados hoy te traigo una propuesta mucho más original: champiñones rellenos de gambas en freidora de aire.
¿Te interesa?
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 10 minutos.
- Temperatura: 180 ºC (356 ºF) .
- Ingredientes principales: champiñones, gambas congeladas, queso, perejil, cebolla y aceite.
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 3.5 litros.
- Pasos: 8.
- Dificultad fácil.
Ingredientes
Para preparar nuestros champiñones rellenos de gambas en airfryer necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 12 champiñones grandes
- 200g de gambas peladas y picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 100g de queso crema
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite en aerosol
Usa tu airfryer todo lo que quieras sin manchar nada gracias al papel desechable para freidora de aire:
Ver Precio en Amazon (#publi)Cómo hacer champiñones rellenos de gambas en freidora de aire
¿Tienes ya todos los ingredientes a mano y listos? pues vamos ya con nuestra receta de champis rellenos de gambas en air fryer:
- Limpia los champiñones y retira los tallos.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea las gambas junto con el ajo hasta que queden bien rojas y marcadas. Tras ello, deja enfriarlas un poco.
- En un bol, mezcla las gambas salteadas con el queso crema y el perejil. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Precalienta la freidora de aire a 180°C (360°F) durante 5 minutos.
- Mientras la airfryer se caliente, rellena cada champiñón con la mezcla de gambas.
- Coloca los champiñones rellenos en la cubeta de la freidora de aire y rociados con un poco de aceite en aerosol (yo uso este recargable de Amazon (#publi)).
- Calienta los champiñones a 180°C (360°F) durante unos 12 minutos.
- A mitad de tiempo, abre la cesta revisa los champis y si están bastante dorados reduce el tiempo.
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Consejos para mejorar nuestra receta de champiñones rellenos de gambas en airfryer
Y ya para terminar dejo un par de consejos para aquellos que quieren ir un poco más lejos con su freidora sin aceite:
- Los tallos que has guardado puedes picarlos bien finitos y con nata de cocinar preparar una estupenda salsa para la pasta ¡Aquí no se tira nada!.
- Prueba a añadir un poco de vino blanco al salteado de gambas y ajo para un sabor más profundo.
- Puedes probar con diferentes tipos de quesos para el relleno, como mozzarella o queso feta.
- Para una versión vegana, puedes reemplazar las gambas por tofu marinado o por una mezcla de verduras picadas.
- Si las gambas son congeladas, deberás sacarlas la noche de antes. Si no te da tiempo, simplemente introdúcelas en un bol con agua y en pocas horas estarás descongeladas.