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Chips de alcachofa en freidora sin aceite (Air fryer): receta con temperatura y tiempo

¿Buscas ideas para preparar un snack sano y saludable? ¡Pues déjame decirte que estás en el lugar adecuado! Toma papel y lápiz porque voy a explicarte una magnífica receta para preparar chips de alcachofa en freidora sin aceite o airfryer.


chips de alcachofa en freidora sin aceite (air fryer)

Puntos claves de la receta

  • Tiempo de calentado: 12 minutos.
  • Temperatura: 205 ºC (400 ºF).
  • Ingredientes principales: 4 alcachofas, aceite, ajo en polvo, sal y pimienta.
  • Comensales: 2 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 3.5 litros.
  • Pasos: 9.
  • Dificultad Fácil.
Índice

Ingredientes

Para preparar esta receta de chips de alcachofas en freidora de aire necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 3 – 4 corazones de alcachofas.
  • Aceite de oliva Virgen Extra.
  • Ajo en polvo.
  • Sal.
  • Pimienta (opcional).
  • Guindilla en polvo (opcional).

El tema de añadir o no pimienta y guindilla lo dejo a tu elección ya que es algo que depende de si te gusta el sabor y picor que aportan.

Cómo preparar chips de alcachofa en freidora sin aceite

¿Tienes ya todos los ingredientes a mano? Pues vamos a preparar unos chips bien crujientes y fritos, pero sanos. Esta receta es realmente una variación de la receta de alcachofas en freidora de aire, que ya te conté este artículo, pero con un toque mucho más original.

Pasos para elaborar esta receta:

  1. Empezamos lavando y secando muy bien los corazones de las alcachofas.
  2. Precalentamos la freidora de aire a 180 ºC (356 ºF) durante 5 minutos.
  3. Cortamos cada alcachofa en finas láminas, a ser posible, con un grosor inferior a medio centímetros.
  4. Cuando la air fryer esté caliente, la abrimos y colocamos los chips en la cubeta.
  5. Añadimos un poquito de sal, pimienta y el ajo el polvo.
  6. Opcional: añadimos la pimienta y la guindilla pulverizada.
  7. Le damos a todo un par de toques con nuestro spray de aceite (yo tengo este de Amazon ).
  8. Configuramos una temperatura de 205 ºC (400 ºF) durante un tiempo de 12 minutos.
  9. Cuando haya pasado la mitad de tiempo, abrimos la cesta para ver el estado de los chips y removemos bien para que se frían todos

¡Y listo! ya tenemos nuestros chips de alcachofas en freidora de aire caliente listos para degustar.

Consejos para mejorar nuestros chips de alcachofas en freidora de aire

Para terminar vamos a ver un par de consejos finales para asegurar el éxito en la cocina:

  • Cuando cortes las alcachofas, te aconsejo reservar los tallos y hojas sobrantes para emplearlos en un caldo, yo lo hago así para aprovechar todo.
  • Para que queden unos chips muy crujientes, recuerda secar bien los corazones y precalentar tu freidora de aire caliente.
  • Si compras demasiadas alcachofas puedes congelarlas. De hecho congelar las alcachofas te permitirá hacer luego unos cortes más finos.

Resumen
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Nombre de la receta
Chips de alcachofa
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Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
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