En el día de hoy vamos a comer sano y para ello vamos a preparar una sabrosa receta de coliflor en freidora de aire (airfryer). Sólo necesitas una coliflor, un par de especias y 15 minutillos para tenerla lista.
¿Te gusta la idea? ¡pues vamos con ella!
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 12 minutos.
- Temperatura: 200 ºC (392 ºF).
- Ingredientes principales: coliflor, pimienta, ajo, sal y aceite.
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 2 litros.
- Pasos: 8.
- Dificultad Fácil.
La coliflor es una hortaliza perteneciente a la familia de las coles que nos aporta una gran cantidad de beneficios.
Contiene vitaminas A, B y C, además de ácido betacaroteno, cafeico y cináico. Lo cual no ayuda a prevenir el envejecimiento y enfermedades graves.,
Valor nutricional por cada 100 gramos
- Calorías: 18 kcal.
- Grasas: 0 gr.
- Hidratos de carbono: 2.1 gr.
- Fibra: 2,3 gr.
- Vitamina C: 47 mgr.
- Potasio: 193 mgr.
Además, existen muchas formas de prepáralas: rebozadas, gratinas, fritas, etc. De todas ellas, yo te propongo la más saludable, que es coliflor asada en freidora de aire.
Así que coge papel y lápiz y apunta bien.
Ingredientes
Para preparar nuestra coliflor en la airfryer necesitaremos los siguientes ingredientes:
- Una coliflor.
- Una cucharadita de sal.
- Pimienta negra al gusto.
- Un diente de ajo.
- Perejil.
- Aceite (de oliva o girasol).
Además, yo en mi caso voy a añadir una cucharadita de cúrcuma y 1/4 de comino.
Usa tu airfryer todo lo que quieras sin manchar nada gracias al papel desechable para freidora de aire:
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¿Tienes ya todos tus ingredientes a mano? Pues coge tu airfryer, en mi caso la freidora aigostar cube 7 litros, y vamos con la receta.
Los pasos detallados de la coliflor en freidora sin aceite son los siguientes:
- Empezamos lavando la coliflor.
- Cortamos en trozos pequeños y parecidos entre sí (para que se hagan de forma uniforme)
- Cortamos el ajo en láminas.
- En un cuenco ponemos la coliflor cortada junto con el aceite y las especias: ajo, sal, pimienta y perejil (también la cúrcuma y el comino si quieres).
- Mezclamos bien, tapamos con un film transparente y dejamos en la nevera durante media hora.
- Precalentamos la freidora de aire durante un tiempo de 5 minutos a una temperatura de 180 ºC (356 ºF).
- Metemos la mezcla en la freidora de aire y programamos un tiempo de 12 minutos a una temperatura de 200 ºC (400 ºF).
- Pasamos 8 minutos, abrimos, comprobamos el estado y removemos.
¡Y listo! Ya tenemos nuestra coliflor. Combínala ahora con unos lomos de salmón, una pechuga de pollo o unas sabrosas croquetas en freidora de aire.
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