En mi búsqueda insaciable por comer cada día mejor he descubierto una receta de bacalao en freidora sin aceite que es una maravilla. Sano, sabroso y con un toque de hierbas aromáticas, esta receta de pescado la tienes que probar si o si con tu airfryer.
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 12 minutos.
- Temperatura: 180 ºC (356 ºF).
- Ingredientes principales: Lomos de bacalao, pimentón, sal, pan rallado y aceite.
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 4.5 litros.
- Pasos: 9.
- Dificultad Medio.
El bacalao es un alimento que deberíamos incluir a cualquier dieta sana que nos queramos proponer. Y es que, si echamos un ojo a los principales beneficios que este pescado blanco tiene, encontraremos que:
- Presenta muy pocas calorías.
- Es una fuente de proteínas.
- Contiene Omega 3.
- Es un alimento rico en calcio, potasio, fósforo y hierro.
- Contiene vitaminas fundamentales como la B12.
Nota: También puedes agregarle otras hierbas como veremos después en la sección de consejos.
Ingredientes
Para preparar este plato de bacalao en airfryer necesitamos los siguientes ingredientes:
- 4 Filetes o lomos de bacalao (mejor si ya está limpio y sin espinas).
- Pimentón (picante o dulce, según tu gusto).
- Orégano.
- Pan rallado.
- Aceite de oliva (mejor si es virgen extra).
Si quieres darle más sabor a esta receta de pescado también puedes añadir un poco de pimienta negra, ajo en polvo y perejil picado. De igual forma puedes utilizar bacalao desalado o en su forma natural.
Usa tu airfryer todo lo que quieras sin manchar nada gracias al papel desechable para freidora de aire:
Ver Precio en Amazon (#publi)Cómo Preparar unos Lomos de Bacalao en Freidora sin Aceite
Una vez tenemos los lomos bien limpios comenzamos con la receta:
Los pasos para preparar esta receta de bacalao en air fryer son los siguientes:
- Precalentamos la air fryer o configuramos manualmente 180ºC durante 5 minutos.
- Echamos un chorrito de aceite a la base.
- Con ayuda de un lomo esparcimos bien el aceite por toda la base.
- Colocamos los lomos dentro de la Airfryer (no te asustes si quedan apretados ya que luego se reducen)
- Espolvoreamos el pimentón y el orégano por encima.
- Añadimos el pan rallado (sin excedernos demasiado) para darle un toque crujiente.
- Le damos un toque con el spray de aceite para asegurarnos de que se hornean bien.
- Seleccionamos el programa pescado (si tu freidora de aire no tiene este programa serían 12 minutos a una temperatura de 180º C).
- Pasado la mitad de tiempo abrimos la cubeta para comprobar el estado del bacalao y le damos la vuelta para que se dore por las 2 caras.
¡Y listo! ya tenemos unos sabrosos lomos de bacalao en la freidora de aire caliente.
Yo esta receta la he preparado en mi princess xxl, pero puedes usar cualquier airfryer.
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5 Consejos para preparar el mejor bacalao en airfryer
Para terminar te dejo unos consejos finales por si quieres ponerle la guinda a esta fantástica receta:
- No le tengas miedo a las hiervas aromáticas y prueba diferentes combinaciones con albahaca seca, romero o incluso cilantro.
- Un acompañamiento perfecto para tus lomos de bacalao pueden ser una patatas cocidas. Gracias a esta guarnición terminaremos de preparar una estupenda cena baja en calorías.
- Si el sabor del bacalao no te dice mucho puedes mejorarlo con un chorrito de limón o incluso con una mayonesa casera baja en grasas.
- Si el pescado blanco no te sabe a nada puedes darle un puntito de alegría con queso parmesano.
- También puedes añadir a mitad de tiempo un poco de cebolla y pimiento rojo o verde cortado en juliana para aprovechar y comer verduras.
Y ahora ya, sí que sí hemos terminado con esta receta de bacalao frito en freidora de aire. Espero que te haya gustado tanto a ti prepararla como a mí cuando la descubrí.
Si es así, te invito a leer este artículo para aprender a cocinar bacalao con tomate en air fryer.
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