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Chorizo en Freidora de aire (Airfryer): receta frita o asada con temperaturas y tiempo

¡Hay que ver lo rico que queda el chorizo en la freidora de aire o airfryer o como la quieras llamar! Muy jugosos y con la piel ligeramente tostadas, perfectos para comerlos solo, con una papas o en un choripan, como le gusta a mi mujer.

¿Quieres conocer la receta? ¡Pues vamos con ella!

chorizo en freidora de aire (air fyer)

Puntos claves de la receta

  • Tiempo de calentado: 10 minutos.
  • Temperatura: 200 ºC (400 ºF).
  • Ingredientes principales: chorizo (da igual el tipo).
  • Comensales: 2 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 1.5 litros.
  • Pasos: 5.
  • Dificultad Fácil.
Índice

Ingredientes

Para preparar esta receta en la freidora sin aceite solo necesitas 2 ingredientes:

  • Varios chorizos (criollos o ahumados).
  • Aceite.

Como yo tengo la Cosori de 5.5 litros, suelo preparar 4 chorizos en la freidora de aire, y todos salen bastante bien. Así mismo, te comento que no es realmente necesario utilizar aceite ya los chorizos los vamos a asar, pero yo le doy un poco con el spray de aceite (también le puedes dar con un pincel).

Cómo hacer chorizo en freidora de aire

¿Tienes tus airfryer a mano? Pues vamos con la receta:

Los pasos detallado para hacer o freír morcilla en freidora sin aceite son los siguientes:

  1. Empezamos precalentando la freidora de aire a una temperatura de 180 ºC (356 ºF) durante 5 minutos.
  2. Una vez la cubeta esté caliente, abrimos la cubeta e introducimos los chorizos dejando espacio suficiente entre ellos.
  3. Pásales por encima un poquito de aceite con un pincel o con tu spray (yo uso este recargable de Amazon (#publi)).
  4. Programamos un tiempo de 10 minutos a una temperatura de 200 ºC (400 ºF).
  5. Pasados 5 minutos abre la cesta y dales la vuelta.

¡Prueba superada! ahora ya puedes decir que se puede hacer chorizo en freidora de aire. Mejor dicho se puede freír chorizo en freidora de aire, ya que el resultado es igual.

Consejos para freír chorizo en airfyer

Ahora que ya sabes mi receta de chorizo frito en freidora sin aceite vamos a ver un par de consejos finales para triunfar con nuestro plato.

  • Si el chorizo que vas a preparar es ahumado no hace falta darle la capa de aceite.
  • El chorizo normalmente suelta bastante grasa por lo que te aconsejo poner en la base de la cubeta (papel de pergamino para air fryer ).
  • Si tus chorizos son bastante grandes (más de 500 gramos) puedes hacerles un corte transversal para asegurarte de que el calor entra bien por ellos
  • Cuando termine la receta limpia la cubeta porque la grasa reseca del chorizo es difícil de quitar y se suele quedar una capa que podemos evitar si la limpiamos nada mas terminar.
  • Si no sabes con qué presentar tu plato, acompáñalo de un huevo frito en freidora de aire. Esta combinación no falla.
  • Si lo que quieres es preparar chorizo asado en la air fryer, baja la temperatura a 160 ºC y sube el tiempo a 14 minutos.
  • Por contra si quieres una piel bien crujiente, dale una buena capa de aceite y prepara chorizo frito en freidora de aire configurando un tiempo de 8 minutos y 220 ºC.

Y para termina, el consejo más importante, si tienes invitados en casa, jamás digas chorizo argentino en freidora de aire o habrá bronca esa noche. Te habla la voz de la experiencia.

Resumen
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Nombre de la receta
Chorizo en freidora de aire
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Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total