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Filetes de ternera empanados en freidora de aire (airfryer)

Si te gustaron los filetes de res en airfryer, vas a alucinar con esta receta que hoy te traigo de filetes de ternera empanados en freidora de aire. Coge papel y lápiz, ¡que empezamos!

Filetes de ternera empanados en freidora de aire (airfryer)

Puntos claves de la receta

  • Tiempo de calentado: 12 minutos.
  • Temperatura: 180 ºC (356 ºF) .
  • Ingredientes principales: Filetes, un huevo, pan rallado, sal y aceite.
  • Comensales: 2 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 2.5 litros.
  • Pasos: 7.
  • Dificultad Medio.
Índice

Ingredientes

Para preparar los filetes de ternera empanizados necesitaremos:

  • 2 filetes de ternera.
  • 1 huevo.
  • Pan rallado.
  • Sal.
  • Aceite de oliva (mejor si es virgen extra).

Como hacer filetes empanados en freidora de aire

Despeja bien tu encimera y vamos ya con la receta.

Los pasos detallados para preparar los filetes empanizados en airfryer son:

  1. Comenzamos sacando la ternera 15 minutos antes para que pierda el frío de la nevera.
  2. Precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos a 180 °C (356 °F).
  3. En un cuenco agregamos el huevo, un poquito de sal y batimos.
  4. En un plato llano vertemos el pan rallado.
  5. Pasamos cada filete de ternera primero por el huevo y después por el pan rallado. Tras ello, lo colocamos en la cubeta y le damos con el spray de aceite (yo uso este recargable de Amazon (#publi)).
  6. Configuramos un tiempo de 12 minutos a una temperatura de 180 °C.
  7. A mitad de tiempo abrimos la cubeta, comprobamos cómo van y les damos la vuelta.

¡Tachan! Ya tenemos listos nuestros filetes de ternera en freidora sin aceite.

Filetes de ternera empanados en freidora de aire (airfryer)

Consejos para mejorar nuestra receta de filetes empanizados en airfryer

Y ya para terminar, como es costumbre en este blog, vamos a ver un par de consejos para sacarle todo el jugo a esta receta:

  • Si quieres darle más sabor a tu receta puedes agregar especias al huevo batido como pimienta, orégano o ajo en polvo.
  • Si tu Air fryer tiene un volumen reducido, puedes cortar la carne en trozos más pequeños y prepararlos como si hicieras nuggets en airfryer.
  • Aunque parezca que no casa mucho, prueba a agregarle un chorro de limón sobre los filetes una vez estén cocinados.
  • Si quieres que la ternera te quede bien crujiente puedes utilizar, en lugar de pan rallado, puedes utilizar cereales de tipo copo de maíz o panco, que es un pan rallado japonés que se ha puesto muy de moda en los últimos años.

Y con esto ya hemos terminado por hoy, espero que a ti y a los tuyos os haya gustado la propuesta culinaria.

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Y si quieres imprimir más recetas puedes acceder a mi libro de recetas freidora de aire en pdf.