Si te gustaron los filetes de res en airfryer, vas a alucinar con esta receta que hoy te traigo de filetes de ternera empanados en freidora de aire. Coge papel y lápiz, ¡que empezamos!
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 12 minutos.
- Temperatura: 180 ºC (356 ºF) .
- Ingredientes principales: Filetes, un huevo, pan rallado, sal y aceite.
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 2.5 litros.
- Pasos: 7.
- Dificultad Medio.
Ingredientes
Para preparar los filetes de ternera empanizados necesitaremos:
- 2 filetes de ternera.
- 1 huevo.
- Pan rallado.
- Sal.
- Aceite de oliva (mejor si es virgen extra).
Usa tu airfryer todo lo que quieras sin manchar nada gracias al papel desechable para freidora de aire:
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Despeja bien tu encimera y vamos ya con la receta.
Los pasos detallados para preparar los filetes empanizados en airfryer son:
- Comenzamos sacando la ternera 15 minutos antes para que pierda el frío de la nevera.
- Precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos a 180 °C (356 °F).
- En un cuenco agregamos el huevo, un poquito de sal y batimos.
- En un plato llano vertemos el pan rallado.
- Pasamos cada filete de ternera primero por el huevo y después por el pan rallado. Tras ello, lo colocamos en la cubeta y le damos con el spray de aceite (yo uso este recargable de Amazon (#publi)).
- Configuramos un tiempo de 12 minutos a una temperatura de 180 °C.
- A mitad de tiempo abrimos la cubeta, comprobamos cómo van y les damos la vuelta.
¡Tachan! Ya tenemos listos nuestros filetes de ternera en freidora sin aceite.
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Consejos para mejorar nuestra receta de filetes empanizados en airfryer
Y ya para terminar, como es costumbre en este blog, vamos a ver un par de consejos para sacarle todo el jugo a esta receta:
- Si quieres darle más sabor a tu receta puedes agregar especias al huevo batido como pimienta, orégano o ajo en polvo.
- Si tu Air fryer tiene un volumen reducido, puedes cortar la carne en trozos más pequeños y prepararlos como si hicieras nuggets en airfryer.
- Aunque parezca que no casa mucho, prueba a agregarle un chorro de limón sobre los filetes una vez estén cocinados.
- Si quieres que la ternera te quede bien crujiente puedes utilizar, en lugar de pan rallado, puedes utilizar cereales de tipo copo de maíz o panco, que es un pan rallado japonés que se ha puesto muy de moda en los últimos años.
Y con esto ya hemos terminado por hoy, espero que a ti y a los tuyos os haya gustado la propuesta culinaria.
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