Castañas en freidora sin aceite, cómo asarlas fácilmente

Hoy vamos a preparar unas deliciosas castañas en freidora sin aceite (airfryer). Ya verás que fácil es la receta y cómo en poco más de 10 minutos las estamos degustando con su aroma característico y una piel que sale sola.

Puntos claves de la receta

• Tiempo de calentado: 13 minutos.
• Temperatura: 180 ºC (356 ºF).
• Ingredientes principales: Castañas.
• Comensales: 2.
• Tamaño mínimo de cubeta: 1.5 litros.
• Pasos: 6.
• Dificultad Fácil.

Si hay un olor que me gusta del otoño es el de los puestos de las castañas asadas de mi pueblo. Ese aroma único y casi mágico que ahora replico en mi hogar con mi airfryer.

Y con mucha frecuencia, la verdad, ya que las castañas son muy saludables para nuestro organismo. Tanto es así que su perfil nutricional es más cercano al de los cereales que al de los frutos secos. Y es que, en ellas encontramos una gran aporte de fibra, potasio, magnesio y fósforo, además vitaminas del grupo E, C y B  (B1, B2, B3 y B6).

Valores nutricionales por 100 gramos:

• Calorías: 185 kcal.
• Hidratos de carbono: 28 gr.
• Grasas: 12.6 gr.
• Fibra: 6.8 mgr.
• Proteínas: 3 gr.
• Vitamina C: 4 gr.
• Calcio: 34 mgr.
• Potasio: 246 mgr.

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Ingredientes

Para preparar castañas asadas en airfryer sólo necesitamos castañas, un cuchillo y una airfryer. Nada más.

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Cómo hacer castañas en la freidora de aire

Como esta receta es muy fácil y apenas ocupan espacio en la cubeta, yo voy a usar mi air fryer bear, pero realmente puedes preparar castañas asadas en freidora sin aceite de cualquier tamaño.

Los pasos detallados para asar castañas en freidora sin aceite son:

1. Precalentamos las freidora de aire durante 5 minutos a 180 ºC (356 ºF).
2. Limpiamos las castañas con agua pero nos aseguramos de que queden bien secas.
3. Apoyamos las castañas sobre su base plana y hacemos un corte en forma de cruz sobre la parte curva asegurándonos que el corte penetra las 2 capas.
4. Las introducimos en la freidora de aire y configuramos una temperatura de 180ºC durante un tiempo 13 minutos.
5. A mitad de tiempo, abrimos y las removemos.
6. Cuando finalice el programas, sacamos las castañas y las guaramos en un paño para que terminen de enfriarse

¡Y a degustar! ya verás que la cascara sale sola y quedan deliciosamente sabrosas.