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Receta de churros caseros o congelados en freidora de aire

¡Que buenos quedan los churros en freidora de aire! Caseros o congelados, los churros son el desayuno por excelencia en España y aquí, además, te explicamos cómo prepararlos de forma saludable y baja en grasa.

Así que si tu también eres un goloso o golosa y te encantan los churros y porras, coge papel y lápiz porque te voy a contar en detalle mi receta favorita para preparar churros en tu freidora sin aceite.


receta churros caseros en airfyer

Puntos claves de la receta

  • Tiempo de calentado: 6 minutos.
  • Temperatura: 200 ºC (380 ºF).
  • Ingredientes principales: Harina, agua, sal y azúcar.
  • Comensales: 2 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 2.5 litros.
  • Pasos: 6.
  • Dificultad Medio.

Además, y para que no te falte de nada, en este artículo te explico tanto la forma de preparar churros caseros como congelados en tu freidora de aire caliente. Y así, tu eliges la que más te guste 😀.

¡Vamos con ello!

Índice

A mí me encantan los churros, no lo voy a negar. Y desde que los preparo con mi air fryer me gustan más, ¿saber por qué? porque al elaborarlos con solo un toque de aceite no son nada grasos ni pesados ni te dejan la boca seca…

Todo lo contrario, son un manjar bajo en calorías que acompañado con un buen chocolate a la taza  no tiene rival.

No obstante, antes de comenzar la receta déjame hacer un pequeño aporte para evitar posibles confusiones:

Aquí en España diferenciamos entre los clásicos churros, los cuales son más finos, crujientes y tienen forma de lazo.

churros en freidora sin aceite

Y luego estás las famosas porras.

Éstas son bastante más gruesas y tienen una forma de tipo alargada. Yo, personalmente, soy más de porras que de churros, pero es cierto que son un poco más bastas y grasientas.

cómo hacer porras en freidora de aire

Con tu freidora de aire puedes preparara tanto churros como porras ya que la masa es la misma. Solo tienes que modificar la anchura de la churrera y listo. Yo personalmente soy de churros, pero para gustos los colores, o en este caso, churros o porras en freidora de aire.

Y de igual forma, puedes preparar tanto churros congelados como caseros en tu freidora de aire. En este artículo te explicamos los dos, pero de entrada empezamos con los caseros, incluyendo la elaboración de la masa y todo.

Cómo hacer churros en freidora de aire

Empezamos con el método clásico y tradicional, la preparación de churros caseros en nuestra propia cocina. Como este procedimiento es ligeramente más largo, vamos a vivirlo en 3 partes para simplificarlo.

  1. Como preparar la masa de los churros caseros.
  2. Elaboración de los churros o porras.
  3. Preparación de dichos churros o porras en la freidora de aire.

¡Vamos con la masa!

Ingredientes para preparar masa de churros

Para preparar nuestra masa de churros necesitaremos:

  • 1 vaso lleno de agua (250 ml).
  • 1 vaso lleno de harina (250 gr).
  • Un pizca de sal.
  • Azúcar al gusto.
  • Aceite en spray (de girasol u oliva virgen extra).

Si no tienes un pulverizador de aceite puedes utilizar un pincel de cocina de toda la vida (aunque es un poco más engorroso).

De igual forma, para la elaboración de los churros necesitaremos una churrera o manga pastelera (mejor si la punta tiene forma de estrella).

Rebajas
Ibili - Churrera, máquina de pastas, acero inoxidable, incluye 13 discos y 8 boquillas,...
  • Material: Aluminio
  • Incluye 13 discos y 8 boquillas para realizar todo tipo de pastas, galletas, churros y decoración
  • También se puede usar como manga pastelera para decorar o rellenar tartas y bollos

Cómo hacer masa de churros caseros

Una vez tenemos todos los ingredientes ya podemos comenzar con la elaboración de la masa de churros.

Pasos para preparar masa de churros:

  1. Empezamos poniendo el vaso de agua y sal en un cazo y dicho cazo al fuego, a temperatura máxima para que hierva.
  2. Cuando el agua llegue a ebullición y rompa a hervir retiramos el cazo de la vitrocerámica.
  3. Añadimos el vaso de harina.
  4. Con la ayuda de una cuchara de madera comenzamos a mezclar la masa hasta que quede todo integrado de manera uniforme. No pueden quedar grumos de harina.
  5. Introducimos la masa en la churrera o manga pastelera.

Realmente si a temperatura ambiente el agua ya está caliente no sería necesario ponerla al fuego. Simplemente hacemos esto para que sea mucho más fácil la mezcla con la harina.

Sigue leyendo para ver como terminamos la receta.

Preparación de churros en la airfryer

Una vez ya tenemos la mezcla hecha seguimos, pero ahora con nuestra aerofreidora:

  1. Cogemos la cubeta de la freidora de aire y en la base le damos con el spray de aceite.
  2. Sobre la base de la cubeta vamos formando los churros gracias a la churrera o manga pastelera.
  3. Una vez ya tenemos una tanda de churros les rociamos de nuevo con el pulverizador de aceite.
  4. Introducimos la cubeta en la freidora y programamos 6 minutos a 200ºC.
  5. Pasados 3 minutos abrimos la freidora de aire y les damos la vuelta
  6. Unas vez han terminado les añadimos por encima azúcar al gusto por encima y listo.

Y listo, ya tenemos nuestros churros fritos, pero con aire caliente y muy pocas calorías.

Como preparar churros congelados en freidora sin aceite

Si en lugar de preparar la masa ya dispones de una bolsa de churros congelados puedes seguir los siguientes pasos y «freírlos» de una forma mucho más rápida.

churros con chocolate en freidora sin aceite

Por cierto, eso de «freírlos» lo pongo entre comillas, porque obviamente no vamos a freír los churros con la freidora de aire, sino que simplemente los rociaremos con el spray de aceite. Eso sí, el resultado será igual o mejor incluso.

Rebajas
Ibili - Churrera, máquina de pastas, acero inoxidable, incluye 13 discos y 8 boquillas,...
  • Material: Aluminio
  • Incluye 13 discos y 8 boquillas para realizar todo tipo de pastas, galletas, churros y decoración
  • También se puede usar como manga pastelera para decorar o rellenar tartas y bollos

Vamos con los pasos:

  1. Abrimos la bolsa de churros congelados y los introducimos en la cubeta sin llegar a rebosar, para que el aire caliente pueda fluir bien entre ellos.
  2. Programamos la airfryer a una temperatura de 200ºC durante 8 minutos.
  3. Pasados 4 minutos abrimos la cubeta y les damos la vuelta.
  4. Una vez hayan terminado de calentarse los retiramos y añadimos azúcar al gusto.

Y listo, en sólo 4 pasos y escasos minutos hemos preparado en nuestra cocina un desayuno o merienda con la que disfrutar de forma sana y saludable.

Por cierto, si no sabes que churros congelados en freidora de aire preparar te comento que los de Mercadona quedan muy buenos.

Si te ha gustado esta receta échale un ojo a nuestro recetario y disfruta de todos los beneficios de las freidoras de aire.

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
churros en freidora de aire
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Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
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