Receta de churros caseros o congelados en freidora de aire

¡Que buenos quedan los churros en freidora de aire! Caseros o congelados, los churros son el desayuno por excelencia en España y aquí, además, te explico cómo prepararlos de forma saludable y baja en grasa.

¿Se pueden hacer churros en la freidora de aire? Por supuesto, así que coge papel y lápiz porque te voy a contar en detalle mi receta favorita para preparar churros en tu freidora sin aceite.

Además, y para que no te falte de nada, en este artículo te explico tanto la forma de preparar churros caseros como congelados en tu freidora de aire caliente. Y así, tu eliges la que más te guste 😀.

¡Vamos con ello!

A mí me encantan los churros, no lo voy a negar. Y desde que los preparo con mi air fryer me gustan más, ¿saber por qué? porque al elaborarlos con solo un toque de aceite no son nada grasos ni pesados ni te dejan la boca seca…

Todo lo contrario, son un manjar bajo en calorías que acompañado con un buen chocolate a la taza  no tiene rival.

Con tu freidora de aire puedes preparara tanto churros como porras ya que la masa es la misma. Solo tienes que modificar la anchura de la churrera y listo. Yo personalmente soy de churros, pero para gustos los colores, o en este caso, churros o porras en freidora de aire.

Y de igual forma, puedes preparar tanto churros pre fritos como caseros en tu freidora de aire. En este artículo te explicamos los dos, pero de entrada empezamos con los caseros, incluyendo la elaboración de la masa y todo.

Cómo hacer churros en freidora de aire

Empezamos con el método clásico y tradicional, la preparación de churros caseros en nuestra propia cocina. Como este procedimiento es ligeramente más largo, vamos a vivirlo en 3 partes para simplificarlo.

1. Como preparar la masa de los churros caseros.
2. Elaboración de los churros o porras.
3. Preparación de dichos churros o porras en la freidora de aire.

¡Vamos con la masa!

Ingredientes para preparar masa de churros en airfryer

Para preparar nuestra masa de churros necesitaremos:

Si no tienes un pulverizador de aceite puedes utilizar un pincel de cocina de toda la vida (aunque es un poco más engorroso).

De igual forma, para la elaboración de los churros necesitaremos una churrera o manga pastelera (mejor si la punta tiene forma de estrella).

Cómo hacer masa de churros caseros

Una vez tenemos todos los ingredientes ya podemos comenzar con la elaboración de la masa de churros.

Pasos para preparar masa de churros:

1. Empezamos poniendo el vaso de agua y sal en un cazo y dicho cazo al fuego, a temperatura máxima para que hierva.
2. Cuando el agua llegue a ebullición y rompa a hervir retiramos el cazo de la vitrocerámica.
3. Añadimos el vaso de harina.
4. Con la ayuda de una cuchara de madera comenzamos a mezclar la masa hasta que quede todo integrado de manera uniforme. No pueden quedar grumos de harina.
5. Introducimos la masa en la churrera o manga pastelera.

Realmente si a temperatura ambiente el agua ya está caliente no sería necesario ponerla al fuego. Simplemente hacemos esto para que sea mucho más fácil la mezcla con la harina.

Ya tenemos la masa, ahora toca freír churros en freidora de aire

Preparación de churros caseros en freidora de aire caliente

Una vez ya tenemos la mezcla hecha seguimos, pero ahora con nuestra freidora sin aceite (en mi caso la Cosori):

1. Empezamos precalentando la air fryer a 200 ºC (380 ºF) durante 5 minutos.
2. Una vez caliente, cogemos la cubeta de la freidora de aire y en la base le damos con el spray de aceite (yo tengo este de Amazon (#publicidad) ).
3. Sobre la base de la cubeta vamos formando los churros gracias a la churrera o manga pastelera.
4. Una vez ya tenemos una tanda de churros les rociamos de nuevo con el pulverizador de aceite.
5. Introducimos la cubeta en la freidora y programamos 6 minutos a 200ºC.
6. Pasados 3 minutos abrimos la freidora de aire y les damos la vuelta
7. Unas vez han terminado les añadimos por encima azúcar al gusto por encima y listo.

Y listo, ya tenemos nuestros churros fritos, pero con aire caliente y muy pocas calorías.

Cómo hacer churros congelados en freidora de aire

Si en lugar de preparar la masa ya dispones de una bolsa de churros congelados o pre fritos puedes seguir los siguientes pasos y «freírlos» de una forma mucho más rápida.

Vamos con los pasos:

1. Empezamos precalentando la air fryer a 200 ºC (380 ºF) durante 5 minutos.
2. Una vez la cesta está caliente, abrimos la bolsa de churros congelados y los introducimos en la cubeta sin llegar a rebosar, para que el aire caliente pueda fluir bien entre ellos.
3. Les damos 2 toques con el spray de aceite por encima (yo tengo este de Amazon (#publicidad) ).
4. Programamos la airfryer a una temperatura de 200ºC durante 8 minutos.
5. Pasados 4 minutos abrimos la cubeta y les damos la vuelta.
6. Una vez hayan terminado de calentarse los retiramos y añadimos azúcar al gusto.

¡Prueba superada! se pueden freír churros congelados en freidora sin aceite ¡Y en solo 4 pasos!

Si te ha gustado esta receta échale un ojo a nuestro recetario y disfruta de todos los beneficios de las freidoras de aire.

Consejos finales para churros en air fryer

Ahora que ya sabemos cómo hacer churros en la freidora de aire vamos a ver unos consejos finales:

• Si nunca has probado los churros con azúcar glas dales un oportunidad, el sabor es realmente bueno.
• En el caso de optar por la opción de preparar churros caseros en airfryer, te aconsejo utilizar aceite de girasol ya que es mas suave que el de oliva.
• No hace falta descongelar los churros prefritos congelados, tal cual puedes meterlos en la cubeta.