¡Hola queridos cocinillas! Hoy os traigo una receta tan especial como casera: rollitos de primavera en freidora de aire. Este es un plato lleno de sabor y, lo mejor, mucho más saludable que la versión tradicional y pringosa que estamos acostumbrados a comer en los restaurantes orientales.
¿Te interesa?
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 10 – 12 minutos.
- Temperatura: 180 ºC (356 ºF) .
- Ingredientes principales: cerdo, ajo, repollo, verduras, masa filo.
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 2.5 litros.
- Pasos: 9.
- Dificultad Medio.
Ingredientes
Para preparar esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 12 hojas de masa filo
- 200g de cerdo picado
- 1 zanahoria grande rallada
- 100g de repollo blanco picado fino
- 2 cebolletas picadas
- 1 diente de ajo machacado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite en aerosol para freidora de aire
Usa tu airfryer todo lo que quieras sin manchar nada gracias al papel desechable para freidora de aire:
Ver Precio en Amazon (#publi)Cómo hacer rollitos de primavera en freidora de aire
¿Tienes ya todos los ingredientes listos y preparados? Pues vamos con ello:
Los pasos detallados para preparar springrolls en la airfryer son los siguientes:
- En una sartén, sofríe la carne de cerdo, la zanahoria, el repollo, las cebolletas y el ajo con un poco de aceite.
- Añade la salsa de soja, el azúcar, el aceite de sésamo, sal y pimienta. Mezcla bien y cocina durante unos minutos más.
- Deja enfriar la mezcla.
- Precalienta la freidora de aire a 180°C (360°F).
- Mientras se caliente, toma las tortillas u hojas de masa y de una en una empieza a colocar una cucharada de la mezcla en el centro de cada hoja de masa filo.
- Dobla los lados y luego enrolla para formar los rollitos.
- Repite con el resto de los ingredientes.
- Coloca cada rollito en la cubeta, rocíalos con el aceite en aerosol (yo uso este recargable de Amazon (#publi)) y colócalos en la bandeja de la freidora de aire.
- Cocina a 180°C (360°F) durante unos 10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
¡Tachán! ya tenemos listos nuestros rollitos de primavera caseros en la freidora sin aceite.
Encuentra aquí todas las temperaturas y tiempos de tus recetas para freidora de aire.
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Consejos para mejorar nuestra receta de rollitos de primavera congelados en freidora de aire
Y ya para terminar, como es costumbre en este blog, vamos a ver un par de consejos para sacarle todo el jugo a esta receta de rollitos de primavera caseros en air fryer:
- Para un relleno más crujiente, puedes añadir brotes de soja o bambú.
- Si quieres hacerlos vegetarianos, sustituye la carne de cerdo por tofu o setas bien picaditas.
- Recuerda no sobrecargar la freidora de aire para que los rollitos se cocinen de manera uniforme. El aire caliente tiene que poder correr por el interior.
- Si no tienes tiempo para hacer esta receta paso a paso, recuerda que aquí te explico cómo hacer rollitos de primavera congelados en freidora de aire.
- Cuando sofrías los ingredientes del paso uno, recuerda que son unos pocos minutos. No interesa que se hagan demasiado porque luego los meteremos en la airfryer, es solo marcarlos.
Y con esto ya hemos terminado por hoy, espero que a ti y a los tuyos os haya gustado la propuesta culinaria.
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