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Cómo hacer rollitos de primavera caseros en freidora de aire o airfryer

¡Hola queridos cocinillas! Hoy os traigo una receta tan especial como casera: rollitos de primavera en freidora de aire. Este es un plato lleno de sabor y, lo mejor, mucho más saludable que la versión tradicional y pringosa que estamos acostumbrados a comer en los restaurantes orientales.

¿Te interesa?

Rollitos de primavera en freidora de aire o airfryer

Puntos claves de la receta

  • Tiempo de calentado: 10 – 12 minutos.
  • Temperatura: 180 ºC (356 ºF) .
  • Ingredientes principales: cerdo, ajo, repollo, verduras, masa filo.
  • Comensales: 2 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 2.5 litros.
  • Pasos: 9.
  • Dificultad Medio.
Índice

Ingredientes

Para preparar esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 12 hojas de masa filo
  • 200g de cerdo picado
  • 1 zanahoria grande rallada
  • 100g de repollo blanco picado fino
  • 2 cebolletas picadas
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite en aerosol para freidora de aire

Cómo hacer rollitos de primavera en freidora de aire

¿Tienes ya todos los ingredientes listos y preparados? Pues vamos con ello:

Los pasos detallados para preparar springrolls en la airfryer son los siguientes:

  1. En una sartén, sofríe la carne de cerdo, la zanahoria, el repollo, las cebolletas y el ajo con un poco de aceite.
  2. Añade la salsa de soja, el azúcar, el aceite de sésamo, sal y pimienta. Mezcla bien y cocina durante unos minutos más.
  3. Deja enfriar la mezcla.
  4. Precalienta la freidora de aire a 180°C (360°F).
  5. Mientras se caliente, toma las tortillas u hojas de masa y de una en una empieza a colocar una cucharada de la mezcla en el centro de cada hoja de masa filo.
  6. Dobla los lados y luego enrolla para formar los rollitos.
  7. Repite con el resto de los ingredientes.
  8. Coloca cada rollito en la cubeta, rocíalos con el aceite en aerosol (yo uso este recargable de Amazon (#publi)) y colócalos en la bandeja de la freidora de aire.
  9. Cocina a 180°C (360°F) durante unos 10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

¡Tachán! ya tenemos listos nuestros rollitos de primavera caseros en la freidora sin aceite.

Consejos para mejorar nuestra receta de rollitos de primavera congelados en freidora de aire

Y ya para terminar, como es costumbre en este blog, vamos a ver un par de consejos para sacarle todo el jugo a esta receta de rollitos de primavera caseros en air fryer:

  • Para un relleno más crujiente, puedes añadir brotes de soja o bambú.
  • Si quieres hacerlos vegetarianos, sustituye la carne de cerdo por tofu o setas bien picaditas.
  • Recuerda no sobrecargar la freidora de aire para que los rollitos se cocinen de manera uniforme. El aire caliente tiene que poder correr por el interior.
  • Si no tienes tiempo para hacer esta receta paso a paso, recuerda que aquí te explico cómo hacer rollitos de primavera congelados en freidora de aire.
  • Cuando sofrías los ingredientes del paso uno, recuerda que son unos pocos minutos. No interesa que se hagan demasiado porque luego los meteremos en la airfryer, es solo marcarlos.

Y con esto ya hemos terminado por hoy, espero que a ti y a los tuyos os haya gustado la propuesta culinaria.

Resumen
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cómo hacer rollitos de primavera caseros en freidora de aire
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