¡Que ricos quedan los pimientos rellenos de carne en freidora de aire! Si quiere aprender como yo preparo mis pimientos rellenos aquí te doy las claves.
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 25 minutos.
- Temperatura: 200 ºC (392 ºF) .
- Ingredientes principales: Pimientos, carne, sal, aceite cebolla y queso.
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 2.5 litros.
- Pasos: 12.
- Dificultad Medio.
Ingredientes
Para preparar esta receta de pimientos rellenos de carne en el air fryer necesitarás:
- Pimientos grandes (rojos, verdes o amarillos).
- 2 ajos.
- 250 gramos de carne picada.
- Sal.
- Aceite.
- Pimienta negra.
- Una cebolla mediana (blanca o morada)
- Queso parmesano rallado.
Nota: Para esta receta yo voy a usar carne picada de ternera pero también puedes usar carne de cerdo, de pollo o de pavo.
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Ver Precio en Amazon (#publi)Cómo hacer pimientos rellenos de carne en air fryer
Al igual que hicimos con la receta de pimientos rellenos de atún en freidora de aire, aquí también la vamos a preparar en 2 partes (una con freidora de aire y otra sin ella):
- Preparado del sofrito de carne con una sartén.
- Preparado de los pimientos rellenos con la freidora sin aceite.
Dicho esto, vamos ahora sí con la receta.
Pasos para hacer pimientos rellenos en air fryer
- Empezamos cortando la cebolla en trozos muy pequeños.
- En una sartén agregamos una cucharada de aceite y seleccionamos fuego medio.
- Una vez la sartén se haya calentado agregamos la cebolla con un poco de sal y pimienta negra.
- Cortamos los ajos y los adanismo cuando la cebolla se haya dorado.
- Cuando el ajo y la cebolla estén bien pochados agregamos la carne picada y removemos.
- Una vez los ingredientes se hayan cocinado apagamos el fuego.
- Agregamos el queso y movemos para que se integre con el resto y se funda bien.
- Dejamos enfriar el sofrito durante 20 ó 30 minutos.
- Lavamos los pimientos bajo el grifo con agua.
- Cortamos el pimiento por la parte superior (por la tapa) y limpiamos el interior, quitando todas las pipas.
- Con ayuda de una cuchara introducimos el sofrito en los pimientos.
- Configuramos una de temperatura de 180 ºC (392 ºF) durante un tiempo de 15 minutos.
- Pasados 10 minutos abrimos la cubeta y añadimos un poquito de queso por encima.
Por cierto, yo he usado mi ninja air fryer max, donde caben 4 pimientos rellenos pero si usas otro modelo de menor volumen la configuración es igual.
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5 Consejos para mejorar la receta de pimientos rellenos de carne en airfryer
Ahora que ya sabemos cómo hacer pimientos rellenos de carne en freidora sin aceite vamos a ver un par de consejos finales:
- Puedes hervir un poquito de arroz blanco y añadirlo al sofrito entre el paso 5 y 6.
- También puedes añadir un poco de maíz en el paso 5.
- Puedes cortar la tapa de los pimientos al principio para aprovechar la parte superior troceándola y añadiéndola al sofrito.
- Prueba a prepararlo con carne de pollo o pavo picada, ya que al ser carne banca tiene mucha menos grasa que la de res.
- Yo lo que hago muchas veces es preparar 8 ó 12 unidades y guardar algunas en el congelador. Así, el día que no quiero cocinar puedo hacer pimientos rellenos congelados en freidora de aire.
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