Saltar al contenido

Brownie en Freidora Sin Aceite

Que bueno está el brownie, ¡mi postre favorito!, y si encima es casero ya ni te cuento. Si has llegado hasta aquí buscando la mejor receta de brownie en freidora de aire estás de enhorabuena porque la vas a encontrar aquí abajo.

¬°Y lo vas a confirmar m√°s tarde cuando lo pruebes!

Brownie Freidora Sin Aceite
√ćndice

Existen 2 tipos de personas que preparan brownies:

  • Las que lo hacen desde cero, es decir, incluida la masa.
  • Las que lo cocinan mediante un preparado.

Ya seas de un grupo o del otro aquí tengo la solución para ti ya que primero explicaré la receta del brownie paso a paso. Y después, pasaré a explicar como hornear tu brownie en la freidora sin aceite.

Por cierto, yo suelo preparar el brownie siempre desde cero. Pero alguna vez (para un cumplea√Īos de √ļltima hora) lo he cocinado con el preparado que te dejo abajo de Dr. Oetker y ha quedado sorprendentemente bien:

Dr. Oetker Preparado para Brownies, 456g
  • DELICIOSO BROWNIE DE 16 RACIONES: Con el Preparado para Brownie de Dr. Oetker cocinar√°s un espectacular brownie de chocolate de 16 raciones en muy poco...
  • INTENSO SABOR A CHOCOLATE: Con un intenso sabor a chocolate, su textura jugosa satisfar√° el paladar de los m√°s chocolateros. El sabor inundar√° todos tus...
  • INCLUYE PEPITAS DE CHOCOLATE Y MOLDE: Viene con todo lo necesario para un resultado de aut√©ntico profesional. Adem√°s de la mezcla para la masa, incluye...

Vamos ahora sí con la receta.

Ingredientes

Para preparar nuestra receta de brownie casero necesitar√°s los siguientes ingredientes.

Brownie Freidora de Aire
  • 3 huevos.
  • 60 gramos de nueces.
  • Una cucharadita de esencia de vainilla .
  • 180 gramos de mantequilla
  • 240 gramos de chocolate (mitad negro y mitad con leche).
  • 90 gramos de harina.
  • 100 gramos az√ļcar blanco.
  • 100 gramos de az√ļcar moreno.
  • Az√ļcar glass para decorar.

Con estos ingredientes sale un brownie de un tama√Īo 24 x 24 cm, para que te hagas una idea.

Pasos para Preparar un Brownie en Freidora de Aire

Vamos a ver primero como preparar la receta de brownie casero y después veremos como hornearlo en la airfryer.

Receta de Brownie Esponjoso con Nueces

Para preparar la masa de un brownie tienes que seguir los siguientes pasos:

  • 1.- Echamos en un recipiente la mantequilla con el chocolate.
  • 2.- Lo ponemos al ba√Īo mar√≠a y mientras se derrite vamos removiendo con una esp√°tula de madera (si tienes prisa lo puedes derretir en el microondas).
  • 3.- Cuando la mezcla quede bien l√≠quida, la retiramos del fuego y dejamos que se enfr√≠e.
  • 4.- Una vez la masa est√© atemperada la echamos en un bowl m√°s grande y a√Īadimos el az√ļcar blanco y moreno.
  • 5.- Removemos la mezcla hasta que quede una masa uniforme.
  • 6.- A√Īadimos ahora la cucharadita de esencia de vainilla y los 3 huevos.
  • 7.- Removemos bien hasta que quede todo muy uniforme.
  • 8.- Ahora a√Īadimos la harina y seguimos removiendo
  • 9.- Finalmente picamos las nueces, las a√Īadimos y terminamos de remover.

Consejo: Puedes tamizar la harina para eliminar cualquier impureza que haya y quede así una masa más esponjosa y ligera.

Preparación del Brownie en Freidora de Aire

Ya hayas preparado la masa tu misma o hayas tomado un atajo, el horneado en la airfryer es el mismo. ¬°Vamos con ello!

Los pasos para hornear el brownie en tu freidora sin aceite:

  • 1.- Ponemos papel vegetal en la base de la cubeta de la freidora asegur√°ndonos de tapar tambi√©n parte de los laterales.
  • 2.- Precalentamos la freidora sin aceite durante 5 minutos a 180¬ļ C.
  • 3.- Una vez la airfryer est√© caliente retiramos la cubeta y vertemos la masa.
  • 4.- Extendemos bien la masa con una esp√°tula o lengua de gato.
  • 5.- Programamos la freidora de aire 30 minutos a 180¬ļ C.
  • 6.- Una vez terminado, retiramos y dejamos enfriar.
  • 7.- Tras ello cortamos los trozos y a√Īadimos az√ļcar glas por encima.

Consejo: calienta tu brownie 30 segundos en el microondas a 800W y ponle después una bola de helado de vainilla por encima para un resultado espectacular.

Por cierto, yo he preparado esta receta en mi freidora Innsky 5l5l y 1700w pero ya ver√°s que es v√°lida para cualquier modelo.

Alternativa para Elaborar una Receta de Brownie Saludable

Los que cocinamos con freidora de aire siempre intentamos buscar la alternativa más saludable. Por ello aquí abajo te dejo tres consejos por si quieres modificar la receta base y hacerla un poquito más sana:

  • Brownie de chocolate sin az√ļcar: as√≠ es, si prefieres evitar el uso de az√ļcar (ya sea blanco o moreno) puedes sustituirlo por 20 gramos de stevia.
  • Otra alternativa para hacer a√ļn mas sano tu brownie es la de usar cacao org√°nico en polvo. Te dejo abajo el cacao vegano que yo suelo comprar para preparar reposter√≠a y lo cierto es que est√° muy bien porque que contiene muchas prote√≠nas y fibra.
Cacao Crudo Orgánico en Polvo de TheHealthyTree Company para Yogur, Batidos y Repostería...
  • ‚ô• BIENESTAR DE INVIERNO - Vea im√°genes de descuentos en superalimentos, incluido nuestro polvo de cacao org√°nico
  • Repleto de Nutrientes - Nuestro cacao en polvo vegano es 100% crudo con rico sabor a chocolate. Tiene buen sabor y es rico en prote√≠nas, fibra, cobre,...
  • Idea de Receta - Cacao polvo, semillas de cacao, polen de abeja y una llovizna de miel a√Īadida al yogur griego normal

Configuración