Brownie en Freidora De Aire (AirFryer)

Que bueno está el brownie, ¡mi postre favorito!, y si encima es casero ya ni te cuento. Si has llegado hasta aquí buscando la mejor receta de brownie en freidora de aire estás de enhorabuena porque la vas a encontrar aquí abajo.

¡Y lo vas a confirmar más tarde cuando lo pruebes!

Existen 2 tipos de personas que preparan brownies:

Ya seas de un grupo o del otro aquí tengo la solución para ti ya que primero explicaré la receta del brownie paso a paso. Y después, pasaré a explicar como hornear tu brownie en la freidora sin aceite.

Por cierto, yo suelo preparar el brownie siempre desde cero. Pero alguna vez (para un cumpleaños de última hora) lo he cocinado con el preparado que te dejo abajo de Dr. Oetker y ha quedado sorprendentemente bien:

Vamos ahora sí con la receta.

Ingredientes

Para preparar nuestra receta de brownie casero necesitarás los siguientes ingredientes.

Con estos ingredientes sale un brownie de un tamaño 24 x 24 cm, para que te hagas una idea.

Consejo: además de con nueces puedes probarlo con otros frutos secos, como las avellanas.

Cómo hacer brownie en freidora de aire

Vamos a ver primero como preparar la receta de brownie casero y después veremos como hornearlo en la air fryer.

Receta de Brownie Esponjoso con Nueces

Para preparar la masa de un brownie tienes que seguir los siguientes pasos:

1. Echamos en un recipiente la mantequilla con el chocolate.
2. Lo ponemos al baño maría y mientras se derrite vamos removiendo con una espátula de madera (si tienes prisa lo puedes derretir en el microondas).
3. Cuando la mezcla quede bien líquida, la retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
4. Una vez la masa esté atemperada la echamos en un bowl más grande y añadimos el azúcar blanco y moreno.
5. Removemos la mezcla hasta que quede una masa uniforme.
6. Añadimos ahora la cucharadita de esencia de vainilla y los 3 huevos.
7. Removemos bien hasta que quede todo muy uniforme.
8. Ahora añadimos la harina y seguimos removiendo
9. Finalmente picamos las nueces, las añadimos y terminamos de remover.

Consejo: Puedes tamizar la harina para eliminar cualquier impureza que haya y quede así una masa más esponjosa y ligera.

Preparación del Brownie en AirFryer

Ya hayas preparado la masa tu misma o hayas tomado un atajo, el horneado en la airfryer es el mismo. ¡Vamos con ello!

Los pasos para hornear el brownie en tu freidora sin aceite:

1. Ponemos papel vegetal en la base de la cubeta de la freidora asegurándonos de tapar también parte de los laterales.
2. Precalentamos la freidora sin aceite durante 5 minutos a 180º C.
3. Una vez la airfryer esté caliente retiramos la cubeta y vertemos la masa.
4. Extendemos bien la masa con una espátula o lengua de gato.
5. Programamos la freidora de aire 30 minutos a 180 ºC (356 ºF).
6. Una vez terminado, retiramos y lo dejamos enfriar.
7. Tras ello cortamos los trozos y añadimos azúcar glas por encima.

Consejo: calienta tu brownie 30 segundos en el microondas a 800W y ponle después una bola de helado de vainilla por encima para un resultado espectacular.

Por cierto, yo he preparado esta receta en mi freidora Innsky 5l5l y 1700w pero ya verás que es válida para cualquier modelo.

Alternativa para Elaborar una Receta de Brownie Saludable

Los que cocinamos con freidora de aire caliente siempre intentamos buscar la alternativa más saludable. Por ello aquí abajo te dejo una par de consejos por si quieres modificar la receta base y hacerla un poquito más sana: