Saltar al contenido

Chuletas de cerdo en freidora de aire (Airfryer) – Receta con temperatura y tiempo

¿Te gustaría preparar una cena en solo 2 clics? Hoy vamos a ver cómo preparar chuletas de cerdo en freidora de aire. Ésta es realmente una receta muy sencilla y que tendrás lista en 5 minutos, pero aquí te voy a explicar cómo exprimirla al máximo para potenciar todo el sabor de esta carne.


Puntos claves de la receta

  • Tiempo de calentado: 10 minutos.
  • Temperatura: 200 °C (392 °F).
  • Ingredientes principales: Chuletas de cerdo, ajo en polvo, pimienta, sal y aceite (AOV).
  • Comensales: 2 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 2.5 litros.
  • Pasos: 7.
  • Dificultad Fácil.
Índice

Ingredientes

Para preparar esta receta de de carne de cerdo en airfryer necesitaremos:

  • 4 chuletas.
  • Ajo en polvo.
  • Sal
  • Aceite de oliva (AOV)
  • Pimienta negra recién molida.
  • Opcional: romero.
  • Opcional: orégano.
chuletas de cerdo freidora airfryer

Como hacer chuletas de cerdo en freidora de aire

¿Tienes la encimera bien despejada? Pues remángate bien que empezamos ya con la receta

Pasos detallados para cocinar chuletas de cerdo en freidora sin aceite

  1. Empezamos sacando las chuletas del paquete y lavándolas superficialmente bajo el grifo.
  2. Precalentamos la freidora de aire caliente a 180 ºC (356 ºF) durante 5 minutos.
  3. Mientras se calienta la airfryer secamos las chuletas.
  4. Una vez la freidora ya esté caliente introducimos la carne y añadimos unos toques con el spray de aceite (yo uso este recargable de Amazon ).
  5. Tras ello, añadimos la pimienta y ajo en polvo (más las especias adicionales que quieras añadir).
  6. Configuramos un tiempo de 10 minutos a una temperatura 200 ºC (392 ºF).
  7. Pasados 5 minutos abrimos la cesta para ver cómo van y les damos la vuelta.

¡Y listo! Ya solo nos queda agregar un poquito de sal y tenemos preparadas nuestras chuletas de cerdo en airfryer. Sólo nos queda acompañarlas con una guarnición, para lo cual no hay nada mejor ni más rápido que hacer patatas fritas congeladas en freidora de aire.

Consejos para mejor tu receta de chuleta de cerdo en Airfryer

Ahora que ya sabemos hacer una buena chuleta de cerdo en freidora sin aceite vamos a ver unos consejos finales para asegurar que no nos quede cocida y sin gracia.

  • La clave para que nuestra carne no quede seca está en evitar que se cueza y para ello, en el paso 3 debemos asegurarnos que se secan bien las chuletas. Así pues, si vas mal de tiempo, puedes colocarlas en papel de cocina absorbente.
  • De igual forma, jamás debemos agregar sal antes de cocinarlas, ya que con el calor la sal romperá las fibras de la carne provocando la salida de los jugos internos y por lo tanto, que se cueza dentro de la cubeta (puedes leer más aquí en este artículo de El Español).
  • Otro truco para evitar que se cuezan es hacer un preparado y dejar macerar. Para ello puedes usar una cucharada de orégano, media de pimentón, media de pimienta, media de ajo y media de romero, con un poquito de aceite. Tras ello, dejas macerar las chuletas en la nevera 2 horas y quedarás sabrosísimas.

Imprime esta receta de PDF

Si quieres descargar esta receta en PDF, solo tienes que pinchar en el botón de abajo.

Y si quieres imprimir más recetas puedes acceder a mis recetas para Airfryer en libro pdf.