¿Te gustaría saborear una deliciosa hamburguesa preparada en tu freidora de aire (airfryer)? Pues toma papel y lápiz porque hoy vamos a ver cómo prepararla muy fácilmente, prestando especial atención al tiempo de cocción para que nos quede bien jugosa.
Además, esta receta te vale para hamburguesa hecha con carne de ternera, pollo, carne picada o hasta congeladas.
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 10 minutos.
- Temperatura: 180 ºC (356 ºF).
- Ingredientes principales: hamburguesas, queso, tomate, pan (el bacon y salsa son opcionales).
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 2 litros.
- Pasos: 5.
- Dificultad Fácil.
¡Vamos con ello!
Ingredientes para hamburguesa en freidora de aire
Realmente cada uno puede preparar sus hamburguesas como más le guste. En mi caso yo las hago con lechuga, tomate, queso y cebolla.
En resumen, necesitamos los siguientes ingredientes:
- 2 hamburguesas de 200 gramos cada una.
- 2 lonchas de queso .
- Tomate.
- Lechuga.
- Cebolla.
- Pan de hamburguesa.
- Bacon (opcional).
- Salsas al gusto (mayonesa, kétchup, mostaza, barbacoa, etc).
¿Sabías que la pechuga de pollo es una de las carnes más sanas y con menos grasa? Combínala con tus tequeños y prepara una cena muy saludable.
El queso que yo utilizo es de tipo emmental. Tu puedes usar el que prefieras, siempre y cuando se funda bien, pero si usas el famoso cheddar americano ten presente que es muy graso (suelen ser unos 33 gramos por cada 100 de queso, por lo que cada loncha son cerca de 10 gramos de pura grasa).
De igual forma, aprovecho para decirte que yo le añado pepinillos a mi hamburguesa y mi mujer le pone un huevo (por lo que si a ti te gusta la idea aquí te como freir un huevo en freidora de aire).
Usa tu airfryer todo lo que quieras sin manchar nada gracias al papel desechable para freidora de aire:
Ver Precio en Amazon (#publi)Cómo hacer hamburguesa en airfryer
Una vez tenemos todo listo empezamos con la receta. Eso si, si vas a preparar hamburguesas congeladas en la freidora sin aceite debes descongelarlas la noche antes en la parte menos fría de la nevera (es decir, bien arriba).
Los pasos resumidos para hacer hamburguesas en freidora de aire caliente son:
- Empezamos precalentando la freidora de aire a 180 ºC (356 ºF) durante 5 minutos.
- Una vez tengamos la air fryer caliente introducimos en la cubeta las burguers y si vamos usar cebolla también la metemos. Tras ello, le damos un toque con el spray de aceite (yo uso este recargable de Amazon (#publi)).
- Programamos a 180ºC durante un tiempo 10 minutos.
- Pasados 5 minutos abrimos la cubeta y le damos la vuelta a la carne (también añadiríamos el bacon en caso de querer usarlo).
- Cuando llevemos 8 minutos abrimos la cubeta y añadimos las lonchas de queso encima de la carne.
¡Y listo! Ya solo tenemos que añadir las rodajas de tomate y aros de cebolla a nuestra hamburguesa con queso.
Acompáñalas ahora con una fantástica guarnición de patatas fritas en freidora sin aceite para tener una cena de 10 ¡Y muy sana!
Por cierto, yo he cocinado mi hamburguesa en la Cecofry Deluxe Rapid Sun pero tu puedes prepararla en cualquier modelo de airfyer, como la famosa Cosori.
Lo importa, es que podemos afirmar que se puede hacer hamburguesas en freidora sin aceite.
Cuanto tiempo se hacen las hamburguesas en freidora de aire
El tiempo de cocción de las hamburguesas en freidora de aire caliente estándar es de 10 minutos, independiente de si preparas una, dos o tres.
No obstante, aquí entra en juego el tema de como de jugosas quieras la carne.
Y es que, cuanto más jugosa te guste la carne de ternera menos tiempo y más temperatura deberás configurar. Por ejemplo, a mí que me gusta poco hecha la programo 8 minutos a 200 ºC (400 ºF).
Eso sí, si tu hamburguesa es de pollo no debes comerla poco hecha.
Encuentra aquí todas las temperaturas y tiempos de tus recetas para freidora de aire.
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Consejos para mejorar nuestras hamburguesas en airfyer
Ahora que ya sabemos como hacer carne de hamburguesa en freidora de aire te voy a dejar un par de consejos con la idea de que puedas mejorar tu receta:
- Recuerda precalentar la freidora sin aceite para que metas la carne en la cubeta bien caliente y no se cueza.
- Si has comprado buena carne (tipo angus o kobe) creo que es mejor si no le añades ninguna salsa porque acabaras matando el sabor de la carne y la disfrutarás menos.
- Y recuerda que las hamburguesas congeladas en freidora de aire se pueden hacer siempre y cuando las saques del congelador con el tiempo suficiente para que se descongelen.
Y con esto ya hemos terminado la receta de hamburguesa en freidora sin aceite. Espero que te haya sido de gran utilidad.
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