Saltar al contenido

Salchichas frescas en freidora de aire (airfryer): receta con tiempo y temperatura

Cocinar salchichas frescas en freidora de aire es una maravilla. Apenas manchas nada, no tienes que estar pendiente de la sartén y quedan riquísimas (más aún si le echas un chorrito de vino blanco). Si te interesa mi propuesta aquí te cuento cómo hacer salchichas frescas en airfryer.

salchichas frescas en freidora de aire Cosori

Puntos claves de la receta

  • Tiempo de calentado: 8 minutos.
  • Temperatura: 150 ºC (300 ºF).
  • Ingredientes principales: Salchichas frescas, sal, pimienta y aceite.
  • Comensales: 2 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 2.5 litros.
  • Pasos: 7.
  • Dificultad Fácil.
Índice

Ingredientes

Para preparar nuestras salchichas frescas necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 – 6 salchichas frescas.
  • Sal y pimienta negra.
  • Una cebolla (opcional).
  • Un pimiento (opcional).
  • Medio vaso de vino blanco (opcional).
salchichas frescas en freidora de aire airfryer

Me gustaría aclarar que realmente para preparar esta receta sólo necesitas las salchichas y el spray de aceite. Pero si quieres darle más alegría a tu plato te aconsejo, por lo menos, añadir la cebolla.

De igual forma, las salchichas pueden estar hechas con cualquier animal, como el cerdo, la ternera, el pollo o incluso el cordero o animal de caza. Lo importante aquí es cocinarla a fuego más lento que cuando preparamos salchichas Frankfurt en freidora de aire, ya que ahora tenemos que asegurarnos de que la carne se cocina o cuece bien.

Cómo hacer salchichas frescas en freidora de aire

Vamos ya con esta receta exprés:

Pasos detallados para freír hacer salchichas frescas en freidora sin aceite:

  1. Empezamos precalentando la freidora de aire a 205ºC (400 ºF) durante 5 minutos.
  2. Opcional: Mientras se calienta la cubeta, cortamos la cebolla y pimiento en juliana o picada (como tu prefieras).
  3. Cuando la freidora sin aceite esté caliente introducimos las verduras y programamos 15 minutos a 160 ºC (320 ºF).
  4. Cuando haya terminado el programa introducimos las salchichas frescas en la cubeta, junto con la pizca de sal y poquito de pimienta fresca.
  5. Opcional: Añadimos el medio vaso de vino blanco. Si tu modelo tiene una cesta con rejilla, necesitarás usar un molde para freidora de aire como el que yo uso.
  6. Programamos un tiempo de 8 minutos a 150 ºC (300 ºF).
  7. Pasado la mitad de tiempo abrimos la cubeta, revisamos y removemos.

¡Y listo! ya tenemos nuestras salchichas cocidas en airfryer. Ahora solo queda acompañarlas de unas patatas asadas en freidora de aire y tenemos una cena perfecta.

Consejos para las mejores salchichas frescas en airfryer

Para terminar esta receta aquí te dejo 3 consejos finales:

  • La clave para cocer salchichas en freidora de aire es la paciencia ya que deben hacerse a baja temperatura para que la carne se haga bien por dentro.
  • Si nunca lo has probado, te aconsejo hacer salchichas al vino en freidora de aire. Sólo tienes que añadir medio vaso, y cuando se reduce quedan riquísimas.
  • Te aconsejo encarecidamente hacerte con un molde de silicona para preparar esta receta y realmente todas, ya que manchas mucho menos y te permite cocinar muchos más platos.
  • No lo he comentado en la receta porque no todo el mundo es fan del ajo, pero puedes añadir un diente de ajo picado en el paso 5.
  • Si tu modelo es demasiado pequeño, corta las salchichas en trocitos. Podrás preparar muchas más cantidad.

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Salchichas frescas en fr4eidora de aire
Author Name
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)