Hoy vamos una sabrosa receta de secreto de cerdo en freidora de aire o airfryer. Un plato muy rico y fácil de cocinar que gusta a todos.
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 15 minutos.
- Temperatura: 205 °C (401 °F).
- Ingredientes principales: Secreto de cerdo, sal de escamas y aceite (AOV).
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 2.5 litros.
- Pasos: 4.
- Dificultad Fácil.
Ingredientes
Para preparar esta receta de cerdo en airfryer necesitaremos:
- 2 secretos de cerdo por persona.
- Aceite.
- Sal de escamas.
- Romero (opcional).
Usa tu airfryer todo lo que quieras sin manchar nada gracias al papel desechable para freidora de aire:
Ver Precio en Amazon (#publi)Como hacer secreto ibérico en freidora de aire
¿Tienes todos los ingredientes a mano y la encimera despejada? pues vamos entonces con los pasos de la receta para hacer secreto en freidora de aire:
- Empieza precalentando la freidora de aire a 180 ºC (356 ºF) durante 5 minutos.
- Introduce los filetes en la Airfryer y dale dos toques con el spray de aceite (yo uso este recargable de Amazon (#publi)).
- Programa la freidora de aire a 205 ºC (401 ºF) durante 12 minutos.
- Cuando lleve la mitad de tiempo abre la cubeta y dales la vuelta. Si por arriba ya están hechos reduce el tiempo restante a 2 minutos.
Y listo, ya tenemos preparado nuestro secreto en airfryer, solo tenemos que añadir la sal de escamas por encima y un poquito de romero para darles el toque de gracia. Te aconsejo añadir una patatas asadas en airfyer como acompañamiento.
Por cierto, yo he preparado el secreto de cerdo en freidora de aire Cosori, pero tu puedes usar la airfryer que prefieras, siempre y cuando tenga un volumen mínimo de 2.5 litros.
Encuentra aquí todas las temperaturas y tiempos de tus recetas para freidora de aire.
¡Con libro para descargar gratis!
Consejos para mejor tu receta de secreto de cerdo en Airfryer
Ahora que ya sabemos hacer secreto en freidora sin aceite vamos a ver unos consejos finales para asegurar el éxito en la cocina.
- Al cocinarse los secretos con aire caliente no estarán muy marcados por lo que puedes pasarlos por la sartén vuelta y vuelta a fuego fuerte.
- Si tu Airfryer permite más temperatura, dásela ya que los filetes son muy finos. Mi Cosori llega hast las 205.
- Puedes preparar los secretos sobre una cama de patatas que puedes calentar previamente a 180°C durante 13 minutos. Luego introduce los secretos y continúa con la receta inicial.
Imprime esta receta de PDF
Si te ha gustado este artículo y quieres descargar la receta de secreto de cerdo en freidora sin aceite en PDF, solo tienes que pinchar en el botón de abajo.
Y si quieres imprimir más recetas puedes acceder a mis recetas para Airfryer en libro pdf.