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Secreto de Cerdo en Freidora de Aire (Airfryer) – Receta con Temperatura y Tiempo

Hoy vamos una sabrosa receta de secreto de cerdo en freidora de aire o airfryer. Un plato muy rico y fácil de cocinar que gusta a todos.


Secreto de Cerdo en Freidora de Aire

Puntos claves de la receta

  • Tiempo de calentado: 15 minutos.
  • Temperatura: 205 °C (401 °F).
  • Ingredientes principales: Secreto de cerdo, sal de escamas y aceite (AOV).
  • Comensales: 2 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 2.5 litros.
  • Pasos: 4.
  • Dificultad Fácil.
Índice

Ingredientes

Para preparar esta receta de cerdo en airfryer necesitaremos:

  • 2 secretos de cerdo por persona.
  • Aceite.
  • Sal de escamas.
  • Romero (opcional).

Como hacer secreto ibérico en freidora de aire

  1. Precalienta la freidora de aire a 180 ºC (356 ºF) durante 5 minutos.
  2. Introduce los filetes en la Airfryer y dale dos toques con el spray de aceite (yo uso este recargable de Amazon ).
  3. Programa la freidora de aire a 205 ºC (401 ºF) durante 12 minutos.
  4. Cuando lleve la mitad de tiempo abre la cubeta y dales la vuelta. Si por arriba ya están hechos reduce el tiempo restante a 2 minutos.

Y listo, ya solo tenemos que añadir la sal de escamas por encima y un poquito de romero para darles el toque de gracia. Te aconsejo añadir una patatas asadas en airfyer como acompañamiento.

Secreto de Cerdo en Freidora de Aire

Consejos para mejor tu receta de secreto de cerdo en Airfryer

Ahora que ya sabemos hacer secreto en freidora sin aceite vamos a ver unos consejos finales para asegurar el éxito en la cocina.

  • Al cocinarse los secretos con aire caliente no estarán muy marcados por lo que puedes pasarlos por la sartén vuelta y vuelta a fuego fuerte.
  • Si tu Airfryer permite más temperatura, dásela ya que los filetes son muy finos. Mi Cosori llega hast las 205.
  • Puedes preparar los secretos sobre una cama de patatas que puedes calentar previamente a 180°C durante 13 minutos. Luego introduce los secretos y continúa con la receta inicial.

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Y si quieres imprimir más recetas puedes acceder a mis recetas para Airfryer en libro pdf.