Hoy vamos a aprender cómo preparar un sabroso pollo asado en freidora de aire caliente, con tan solo 5 minutos de preparación y ¡mucho arte!
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 50 minutos.
- Temperatura: 180 ºC (356 ºF).
- Ingredientes principales: Pollo, sal, ajo en polvo y aceite.
- Comensales: 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 4.5 litros.
- Pasos: 8.
- Dificultad Fácil.
A estas alturas de nuestra vida culinaria ya sabemos que las freidoras sin aceite pueden actuar perfectamente como hornos de convección, teniendo un consumo mínimo de electricidad y un resultado mucho mejor.
Eso sí, para poder preparar un pollo entero debemos de utilizar una freidora sin aceite grande, por lo que yo voy a emplear mi cosori premium freidora sin aceite de 5,5 litros.
Si tu tienes otro modelo, no hay problema, pero asegúrate de que, por lo menos, tiene un volumen de 4.5 litros en su interior.
Ingredientes
Para preparar nuestra receta de pollo asado en freidora sin aceite necesitamos los siguientes ingredientes:
- Pollo limpio y entero (casi de 2 kilos).
- Limón.
- 3 dientes de ajo.
- Pimienta.
- Sal.
- Orégano.
- Ajo en polvo.
- Aceite de oliva (mejor si es virgen extra).
Nota: También podemos añadir pimentón dulce.
Usa tu airfryer todo lo que quieras sin manchar nada gracias al papel desechable para freidora de aire:
Ver Precio en Amazon (#publi)Cómo hacer pollo asado en airfryer
Una vez ya lo tenemos todo listo podemos remangarnos bien y comenzar a preparar esta sencilla receta:
Para preparar un pollo entero asado en air fryer los pasos son los siguientes:
- Empezamos precalentando la airfryer, bien con el programa específico o programándola a 180 ºC (356 ºF) durante 5 minutos.
- Lavamos y cortamos el limón en rodajas de un centímetro de grosor o menos.
- Introducimos en el interior del pollo las rodajas de limón, una cucharadita de orégano, media de ajo en polvo, los 3 ajos y añadimos un chorrito de aceite y una pizca de sal.
- En un cuenco aparte echamos 2 cucharadas soperas de aceite, orégano, sal, pimentón (si queremos) y removemos.
- Cubrimos el pollo con un pincel de cocina o le damos 3 toques con un spray (yo uso este recargable de Amazon (#publi)).
- Abrimos la cubeta, introducimos el pollo entero en la airfryer y terminamos de pintarlo por aquellas zonas en las que no haya quedado la salsa aplicada.
- Seleccionamos en el panel de control el menú pollo y lo adaptamos para configurarlo a 180 ºC y 50 minutos.
- A mitad de horneado abrimos la cubeta y le damos la vuelta al pollo.
¡Y listo! Ya tenemos lista nuestra receta de pollo asado en la freidora de aire, ahora solo queda disfrutarlo con unas buenas papas fritas.
¿No sabes como? pues aquí te explico en detalle cómo hacer patatas fritas en freidora de aire muy fácilmente.
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Consejos parar mejorar nuestra receta
Ahora que ya sabemos como hacer pollo asado en freidora de aire vamos a terminar con un par de recomendaciones por si quieres preparar alguna variante, ya sea más tradicional u original:
- No obstante, el primer consejo de todos es el de asegurarse bien de que el pollo se hornea correctamente y la carne queda bien cocida por dentro. Te comento esto porque, a diferencia de las carnes rojas (donde puedes dejar un filete muy poco hecho), en el caso del pollo estamos hablando de un ave cuya carne no puede quedar cruda o tendremos problemas de salud derivados de ello.
- Dicho lo anterior, te comento que también puedes preparar un pollo asado en airfryer haciendo uso de la receta tradicional. En otras palabras, con un chorrito de aceite por encima, un par de ajos en la cubeta y un horneado de 180 ºC durante 50 minutos.
- Si eres de los que prefiere la piel del pollo muy crujiente, puedes cubrir simplemente la parte superior con un chorrito de aceite generoso. Eso sí, recuerda que en la piel es donde se concentra la mayor parte de la grasa y es mejor no abusar de ella.
- Y de igual forma, si quieres atreverte con una receta aún más innovadora, puedes preparar esta receta de salsa cajún y especiar la cena aún mucho más.
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