Hoy vamos a aprender a cocinar un esponjoso bizcocho de zanahoria en freidora de aire. Un postre que se puso de moda hace unos años y hoy encontramos en cualquiera cafetería que visitemos.
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 10 minutos.
- Temperatura: 180 ºC (356 ºF).
- Ingredientes principales: Harina, huevos, zanahoria, mantequilla, vainilla, azúcar y levadura.
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 2.5 litros.
- Pasos: 5.
- Dificultad Fácil.
Ingredientes para carrot cake
Para preparar este bizcocho de zanahoria en la Airfryer necesitaremos:
- 2 Zanahorias de tamaño medio.
- 3 Huevos
- 100 gramos de harina de trigo o avena.
- 100 gramos de azúcar de caña.
- 50 gramos de mantequilla.
- Esencia de vainilla.
- Medio sobre de levadura química.
- 50 gramos de nueces.
Además de todo esto es importante decir que yo uso un molde de bizcochos para freidora de aire y que voy a picar las zanahorias con mi Monsieur Cuisine aunque tú puedes usar cualquier picador, Thermomix o hacerlo manualmente con un rayador.
Usa tu airfryer todo lo que quieras sin manchar nada gracias al papel desechable para freidora de aire:
Ver Precio en Amazon (#publi)Como hacer un bizcocho de zanahoria en freidora de aire
Despeja bien tu encimera que empezamos ya con la receta.
Los pasos detallados para preparar el bizcocho de zanahoria en airfryer son:
- Comenzamos pelando, lavando y picando la zanahoria en trozos muy pequeños (yo uso la Monsieur Cuisine a velocidad 7 durante 10 segundos).
- En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos bien.
- Derretimos la mantequilla en el microondas y la añadimos junto a la zanahoria.
- Batimos hasta que todo quede bien integrado.
- Incorporamos la harina, levadura y vainilla, y seguimos batiendo.
- Precalentamos la freidora de aire a 180 °C (356 °F) durante un tiempo de 5 minutos.
- Picamos las nueces, las añadimos a la mezcla junto con un poquito de sal (media cucharadita) y removemos todo.
- Engrasamos el bol con un spray de aceite, vertemos la mezcla y programamos un tiempo de 30 minutos a una temperatura de 160 °C (320°F).
- Cuando llevemos 20 minutos abrimos la cubeta y vemos cómo va el bizcocho, podemos saber si están hecho o no introduciendo un palillo.
¡Y listo! Ya tenemos nuestro bizcocho preparado en la freidora sin aceite de una forma muy sencilla y que a todos va a gustar, ya sea como desayuno, merienda o postre.
Encuentra aquí todas las temperaturas y tiempos de tus recetas para freidora de aire.
¡Con libro para descargar gratis!
Consejos para mejorar el carrot cake en airfryer
Ahora que ya hemos visto los pasos básicos de esta receta vamos a ver un par de consejos finales para asegurar el éxito en la cocina.
- Si quieres grumos separa un trozo de zanahoria y pícalo a velocidad 5 durante 10 segundos.
- Puedes separar un tercio de la nueces para colocarlas arriba y decorar.
- En lugar de harina de trigo puedes usar harina de avena o de espelta que son mejores para nuestro organismo.
- En lugar del azúcar blanco o moreno es mucho mejor utilizar azúcar de caña, sirope de agave o panela.
Y ahora ya con esto si que hemos terminado por hoy. Espero que te haya sido de gran utilidad la receta.
Imprime esta receta de PDF
Si te ha gustado esta receta y quieres descargarla en PDF, solo tienes que pinchar en el botón de abajo.
Y si quieres imprimir más recetas puedes acceder a mi libro de recetas freidora de aire en pdf.