Si, como a mí, a ti también te encanta la berenjena y el calabacín, este plato te enamorará. Rápido, sabroso y con varias formas de presentarlo, hoy vamos a aprender a hacer calabacín y berenjena en freidora de aire.
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 10 minutos.
- Temperatura: 180 ºC (356 ºF).
- Ingredientes principales: calabacín, berenjena, pimienta, ajo en polvo, aceite y sal.
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 2.5 litros.
- Pasos: 5.
- Dificultad Fácil.
Ingredientes
Loa ingredientes principales para preparar este plato son:
- Un calabacín.
- Una berenjena.
- Sal.
- Pimienta negra molida.
- Ajo en polvo.
- Aceite de oliva.
Opcionalmente, también puedes usar miel de caña o queso parmesano rallado (aunque te lo cuento mejor en la sección de consejos).
Usa tu airfryer todo lo que quieras sin manchar nada gracias al papel desechable para freidora de aire:
Ver Precio en Amazon (#publi)Cómo hacer bastones de calabacín y berenjena en freidora sin aceite
Básicamente este plato lo vamos a preparar cortando los vegetales es palitos de 1 cm de grosor y mezclándolo bien en la Airfryer. Esta receta es similar a ésta de verduras en freidora de aire, solo que ahora solo usaremos 2 ingredientes principales.
Pasos detallados para hacer berenjena y calabacín en freidora de aire:
- Comenzamos precalentando la freidora sin aceite a una temperatura de 180 °C (356 °F) durante 5 minutos.
- Mientras se calienta la airfryer, lavamos las verduras y cortamos la berenjena por la mitad y el calabacín en 3 partes.
- Cogemos cada parte y hacemos cortes longitudinales para obtener bastones de 1cm.
- Colocamos los bastones en la cubeta, agregamos la pimienta y ajo, y les damos varios toques con el spray de aceite (yo uso este recargable de Amazon (#publi)).
- Programamos un tiempo de 10 minutos a 180 ºC.
- A mitad de tiempo, abrimos y removemos.
¡Tachan tachan! Solo queda agregar un poquito de sal y ya tenemos nuestro sano plato de verduras en freidora sin aceite. No te pierdas la sección de consejos para ver cómo y con qué acompañarlos.
Encuentra aquí todas las temperaturas y tiempos de tus recetas para freidora de aire.
¡Con libro para descargar gratis!
Consejos para mejorar esta receta de Airfryer
Ahora que ya sabemos cómo hacer bastones de calabacín y berenjena en freidora de aire, vamos a ver un par de consejos:
- El acompañamiento más clásico para la berenjena es la miel de caña. Muchos creen que solo podemos juntar estás 2 opciones cuando la berenjena está rebozada, pero lo cierto es que tal y como la hemos cocinado queda muy bien con la miel.
- Una alternativa más saludable a la miel (y con mucho menos azúcar) es rayar un poquito de queso parmesano por encima una vez saquemos las verduras de la Airfryer. Con el propio calor se derretirá lo justo para quedar muy sabroso.
- En lugar de palitos, puedes cortar las verduras en chips bien finitas y programar un tiempo de 8 minutos a 190 °C ¡Quedaran muy crujientes!
Imprime esta receta de PDF
Si te ha gustado esta receta y quieres descargarla en PDF, solo tienes que pinchar en el botón de abajo.
Y si quieres imprimir más recetas puedes acceder a mi libro de recetas freidora de aire en pdf.