Si tu también eres un apasionado de las verduras y están buscado recetas a preparar con boniato o batata en freidora de aire, aquí tienes el recetario más completo:
- Tiempo de calentado: 40 minutos.
- Temperatura: 205 ºC (401 ºF).
- Ingredientes principales: Batata, sal y aceite.
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 1.5 litros.
- Pasos: 5.
- Dificultad Fácil.
Asar batata en la air fryer es muy cómodo y rápida. Ya sea entera o partida por la mitad, esta receta te permite preparar un acompañamiento de lujo para cualquier carne o pescado.
- Tiempo de calentado: 40 minutos.
- Temperatura: 190 ºC (374 ºF).
- Ingredientes principales: Batata, sal y aceite.
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 1.5 litros.
- Pasos: 7.
- Dificultad Fácil.
Además del clásico boniato en asado en la airfryer, también puedes prepararlo en forma de chips, lo cual es un snack muy saludable y con un punto dulce, para sacarlo en cualquier momento.
- Tiempo de calentado: 20 minutos.
- Temperatura: 200 ºC (392 ºF).
- Ingredientes principales: Batata, sal y aceite.
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 1.5 litros.
- Pasos: 5.
- Dificultad Fácil.
La mejor forma de aprovechar una batata madura es preparando unos palitos bien crujientes con una buena salsa casera. Haz click abajo para saber más.
¿Qué nos aporta el boniato o batata?
Batata, boniato, camote, papa dulce, moniato, etc existe una larga lista de sinónimos con los que podemos llamar a este sabroso tubérculo. Tú llámalo como quieras, pero asegúrate de introducirlo en tu dieta.
Y es que, el boniato contiene una gran cantidad de minerales, como el fósforo, el potasio o el calcio, y es una fuente de vitaminas, destacando las del tipo A, B y C. Además, es una fuente de fibra y su contenido en antioxidantes es muy alto.
Valores nutricionales por 100 gramos:
- Calorías: 107 kcal.
- Grasas: 0.6 gr.
- Hidratos de carbono: 24 gr.
- Azúcares: 5.9gr.
- Fibra: 3 gr.
- Proteína: 1.61 gr.
- Potasio: 224 mgr.
¿Cuánto engorda el boniato?
Aunque el boniato o batata tiene un aporte calórico bajo (apenas 100 kcal por cada 100 gramos) y menor aún de grasas, su cantidad de hidratos de carbono es relativamente alta (mayor que la de la patata, por ejemplo). Además, dentro de los propios hidratos de carbono, su contenido en azúcares es medio-alto, rozando los 6 gramos por cada 100.
No obstante, no debemos tener miedo de comer este tubérculo y podemos comerlos varias veces por semana debido a su alta carga de nutrientes. De hecho, la fibra y las vitaminas B que contiene la batata te ayudan a reducir el colesterol y nos ayuda a eliminar toxinas de nuestro organismo.