Hoy te voy a explicar cómo hacer chips de batata o boniato en freidora de aire de una forma muy sencilla y rápida. Si ya disfrutaste con el artículo en el que te expliqué como asar boniato entero en airfryer hoy vas alucinar con el resultado crujiente y casi frito de los chips que vamos a preparar.
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 40 minutos.
- Temperatura: 190 ºC (374 ºF).
- Ingredientes principales: Batata, sal y aceite.
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 1.5 litros.
- Pasos: 7.
- Dificultad Fácil.
Ingredientes
Para freír boniato en freidora de aire con forma de chips necesitarás:
- Un boniato, batata o camote.
- Aceite
- Sal.
- Opcional: Pimienta y ajo en polvo.
Para esta receta te comento que yo voy a usar mi freidora de aire Cosori, por lo que podré hacer más de medio kilo. Si tu tienes otro modelo, también puedes hacerlo ya que las temperaturas y tiempos son los mismos.
Usa tu airfryer todo lo que quieras sin manchar nada gracias al papel desechable para freidora de aire:
Ver Precio en Amazon (#publi)Cómo hacer chips de boniato en Airfryer
¿Tienes ya todos los ingredientes a mano? Pues remángate bien y vamos con la receta:
Pasos para hacer chips batata en freidora sin aceite:
- Comenzamos lavando y limpiando la batata, podemos quitarles la piel o no.
- Cortamos en finos cortes el boniato teniendo en cuenta que cuanto más finas más crujientes quedarán (en la sección de consejos te indico un accesorio que puedes usar)
- Precalentamos la freidora de aire a 180 ºC (356 ºF) durante un tiempo de 5 minutos.
- Una vez esté caliente, introducimos los chips, pudiendo colocar 2 o 3 capas pero dejando espacio subiente para que el aire caliente puede fluir.
- Agregamos las especias que queramos, la sal y removemos.
- Le damos varios toques con el spray de aceite (yo uso este recargable de Amazon (#publi)).
- Programamos la freidora de aire con una temperatura de 190 ºC (374 ºF) durante un tiempo 20 minutos.
¡Y fin! Ya tenemos listos nuestros chips de boniato en freidora de aire caliente. Úsalos como guarnición o disfrútalos por sí mismos a modo de snack acompañado de alguna salsa interesante.
Encuentra aquí todas las temperaturas y tiempos de tus recetas para freidora de aire.
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Consejos para mejorar los chips de batata o boniato en freidora sin aceite
Ahora que ya sabemos cómo hacer chips de batata en la freidora de aire vamos a ver un par de consejos finales:
- Siempre que prepares chips precalienta la freidora de aire para que queden muy crujientes.
- Si te ha gustado esta forma de preparar snacks échale un ojo a la de chips de berenjena en airfryer.
- Si quieres asegurarte de que los chips salen bien finos y crocantes puedes utilizar una accesorio de cocina llamado mandolina y que te permite hacer unos cortes de escasos milímetros.
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