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Receta de chips de calabacín en freidora sin aceite (Airfryer)

Si te gustaron los chips de berenjena en airfryer vas a alucinar con los chips de calabacín en la freidora de aire. Esta es una receta muy rápida, sana y con la que solo vamos a necesitar 4 ingredientes básicos (mas los que tu quieres añadir).


chips de calabacín freidora sin aceite airfryer

Puntos claves de la receta

  • Tiempo de calentado: 15 minutos.
  • Temperatura: 200 ºC (392 ºF) .
  • Ingredientes principales: calabacín, parmesano, aceite y sal.
  • Comensales: 2 – 4.
  • Tamaño mínimo de cubeta: 2.5 litros.
  • Pasos: 6.
  • Dificultad Fácil.
Índice

Ingredientes

Para preparar los chips de calabacín en el air fryer necesitamos los siguientes ingredientes:

  • Un calabacín o zucchini.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Queso parmesano rallado o molido (mejor).

Por otro lado, aunque no es necesario, puedes hacer uso de una mandolina como la que yo tengo  para dejar los chips bien finos y que luego queden muy crujientes. Al principio pensaba que era otro cacharro más de cocina, pero la verdad es que ahora mucho tiempo.

Cómo hacer chips de calabacín en freidora de aire

Vamos ya con esta sencilla receta para airfryer.

Pasos detallados para freír nuestros chips de calabacín en airfryer

Te aconsejo usar una mandolina como la que yo uso para no perder demasiado tiempo cortando cada chip.

  1. Empezamos lavando y cortando los laterales del calabacín.
  2. Precalentamos la airfryer a una temperatura de 180 ºC (356 ºF) durante 5 minutos.
  3. Mientras se calienta la freidora de aire, cortamos el calabacín en rodajas bien finas (ajústalo a 2mm si tienes una mandolina).
  4. Una vez la freidora sin aceite esté caliente añadimos a la cubeta los chips de calabacín y les damos 2 o 3 toques con el spray de aceite (yo uso este recargable de Amazon ).
  5. Programamos un tiempo de 15 minutos a una temperatura de 200 ºC (392 ºF).
  6. Cuando llevemos 10 minutos abrimos la cubeta, agregamos el queso parmesano y removemos.

¡Y listo! Ya tenemos nuestra receta preparada, solo queda agregar un poquito de sal y disfrutar de este snack saludable mientras nos tomamos una cervecita bien fría.

Consejos parar mejorar tus chips de calabacín frito en Airfryer

Ahora que ya sabemos como hacer esta receta de chips de calabacín en freidora sin aceite vamos a ver un par de consejos:

  • Para evitar que se cuezan dentro de la airfryer puedes poner el calabacín en un escurrido previamente y añadir un poquito de sal. De esta forma, la hortaliza irá perdiendo poco a poco el exceso de agua
  • Además de la receta que te he explicado también puedes empanarlos con pan rallado o tempura para que queden más crujientes.
  • Como te comenté en la sección de ingredientes, puedes ahorrar mucho tiempo si en lugar de cortar cada rodaja manualmente haces uso de una mandolina como la que te muestro abajo.
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Y si quieres imprimir más recetas puedes acceder a mi libro de recetas freidora de aire en pdf.