Los filetes de ternera están riquísimos, pero una alternativa más saludable es la de preparar filetes de pechuga de pavo. Un animal mucho menos graso y gracias a mi receta ¡Muy sabroso!
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 30 minutos.
- Temperatura: 175 °C (347 °F).
- Ingredientes principales: Pechuga de pavo, sal, aceite, ajo en polvo y pimienta.
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 4.5 litros.
- Pasos: 5.
- Dificultad Fácil.
Beneficios de la pechuga de pavo
La carne de pavo está considerada blanca al ser de ave, lo cual la convierte en apta para todo tipo de dietas por su gran aporte y beneficios para nuestro organismo.
De todos es sabido su gran cantidad de proteínas, muy similares a las de la pechuga de pollo. Pero además presenta una alta carga de vitaminas del complejo B (B1, B3, B5, B6 Y B12), apenas contiene calorías y contiene minerales importantes como el fósforo, hierro y zinc.
Valores nutricionales por cada 100 gramos de pechuga de pavo
Valores nutricionales por 100 gramos:
- Calorías: 100 kcal.
- Grasas: 1.68 gr.
- Hidratos de carbono: 4,21 gr.
- Proteínas: 17.07 gr.
- Fósforo: 222 mgr.
- Potasio: 302 mgr.
Usa tu airfryer todo lo que quieras sin manchar nada gracias al papel desechable para freidora de aire:
Ver Precio en Amazon (#publi)Ingredientes para hacer filetes de pavo
Para preparar esta saludable receta vamos a usar los siguientes ingredientes:
- 2 solomillos o pechugas de pavo.
- Ajo en polvo.
- Pimienta.
- Sal.
- Pimentón.
- Aceite.
Realmente puedes preparar los filetes delpavo sin especias, pero al igual que pasa con la pechuga de pollo, al ser una carne tan magra puede que notes que le falta sabor.
Por ello, yo te recomiendo agregarle aunque sea ajo y pimienta.
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Cómo hacer pechuga de pavo en freidora de aire
¿Tienes ya tu freidora sin aceite a mano? Pues vamos con la receta.
Los pasos detallados para cocinar pechuga de pavo en airfryer son:
- Comenzamos introduciendo en un bol media cucharadita de pimentón, media de ajo en polvo y la sal y pimienta al gusto.
- Tras ello, añadimos el pavo y removemos bien.
- Dejamos marinar y mientras tanto precalentamos la freidora sin aceite 5 minutos a una temperatura de 180 °C (356 °F).
- Una vez la Airfryer esté caliente abrimos la cubeta, añadimos las pechugas y les damos 2 toques con el spray de aceite (yo uso este recargable de Amazon (#publi)).
- Programamos la freidora de aire un tiempo de 10 minutos a una temperatura de 180°C.
- Pasados 5 minutos abrimos la cesta para ver el estado de los filetes y les damos la vuelta.
¡Plato preparado! Ya tenemos la cena lista, una jugosas pechugas o solomillos de pavo en muy poco tiempo y con mucho sabor.
Consejos para mejorar la receta de filetes de pavo en Airfryer
Ahora que ya hemos como hacer filetes de pavo en freidora sin aceite vamos a ver unos consejos finales para asegurar el éxito:
- La carne de pavo no es como la de ternera por lo que debes de asegurar que se calienta bien y no queda sin hacer por el centro.
- Aunque este plato va de lujo con unas papas fritas yo lo suelo acompañar de pimientos de padrón hechos en la airfryer. Así mancho menos y sigue siendo un plato muy sano.
- Recuerda no amontonar demasiados filetes en la Airfryer el aire caliente no podrá fluir correctamente para calentarlos.
Y ahora ya, si que hemos terminado por hoy. Espero que esta receta te haya sido de gran utilidad.
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