¡Hola a todo los entusiastas de la cocina! Hoy vamos a darle una vuelta de tuerca a nuestras dulces creaciones con una receta que os va a encantar: ¡Tarta de yogur en freidora de aire! Así es, vais a descubrir que vuestra air fryer puede ser la mejor amiga de los postres. ¡Manos a la masa!
Puntos claves de la receta
- Tiempo de calentado: 15 – 20 minutos.
- Temperatura: 180 °C (356 °F).
- Ingredientes principales: Yogur, galletas digestivas, mantequilla.
- Comensales: 2 – 4.
- Tamaño mínimo de cubeta: 5 litros.
- Pasos: 7.
- Dificultad Medio.
Ingredientes para tarta de yogur en Air Fryer
Para preparar nuestra receta de tarta de yogur necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gr de galletas digestivas trituradas
- 100 gr de mantequilla derretida
- 4 yogures naturales sin azúcar (de unos 125 gr cada uno)
- 1 huevo
- 70 gr de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Ralladura de un limón
Recuerda, la calidad hace la diferencia, ¡así que elige los mejores!
Usa tu airfryer todo lo que quieras sin manchar nada gracias al papel desechable para freidora de aire:
Ver Precio en Amazon (#publi)Cómo hacer tarta de yogur en freidora de aire
Vamos ya con la receta:
Paso a paso de la receta de tarta de your:
- Precalienta la freidora: Lo primero que haremos será precalentar nuestra freidora de aire a 180 ºC (356 ºF) durante 5 minutos, así estará lista para recibir nuestra tarta.
- Prepara la base: Mezcla las galletas digestivas trituradas con la mantequilla derretida. Coloca esta mezcla en el fondo de un molde apto para freidora de aire, presionando bien para formar la base de la tarta.
- Mezcla los ingredientes del relleno: En un bol, combina los yogures naturales, el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Bate hasta que esté todo bien integrado y tengas una mezcla suave y cremosa.
- Vierte sobre la base: Con la base de galletas ya en el molde, vierte la mezcla de yogur sobre ella, asegurándote de que se reparta de forma uniforme.
- Cocina la tarta: Coloca el molde en la freidora de aire y ajusta el tiempo de cocción a 15 – 20 minutos. La superficie debe quedar dorada y el centro ligeramente tembloroso.
- Enfría y sirve: Una vez finalizada la cocción, es crucial dejar enfriar la tarta antes de desmoldar para que se asiente bien. Luego, si quieres, decora con frutas frescas o un toque de miel.
¡Y listo! con esto ya tenemos una receta dulce pero a la vez sana y sin renunciar al sabor
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Consejos para mejorar la receta de tarta de yogur
Y ya para terminar, aquí te dejo un par de consejos para asegurar el éxito con tu postre.
- Yo, personalmente, prefiero darle un toque crujiente agregando trozos de frutos secos en la base o sobre la crema antes de cocinar.
- Hay quien le pone mermelada por encima después de cocinar, pero si te soy sincero, la simplicidad de la tarta de yogur por sí sola es una delicia.
- No abras la cubeta mientras se ornea o romperás el levado.
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